栀子是可以用来泡水喝的。栀子的功效是比较丰富的，具有清热、泻火、凉血的作用。对于常见的热病虚烦不眠、黄疸、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血等症状均有一定的效果。栀子泡水饮用，具有杀菌的作用。经常喝一些对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌都有抑制作用，对多种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用。对于栀子，人们首先想到的就是清热去火。对于总是上火的人，栀子泡茶是最好的选择。栀子茶味淡清新，不浓烈，没有怪味，适合日常的饮用。