胃部和嗓子部位有灼热感，有可能是得了胃食管反流病了，也就是胃酸分泌过多，反流至食管甚至到咽喉部而导致的，建议你去消化科就诊，需要做胃镜室，食管ph值测试等检查来明确诊断，可以用一些抑制胃酸分泌的药物，饮食方面注意清淡饮食，容易消化的食物为主，少吃一点酸性的食物。如果长期如此的话，最好还需要检查一下是否严重。