胃穿孔的症状一般表现为腹痛、休克、恶心和呕吐，腹痛是最常见的症状，而且通常都是突发性且持续疼痛，如果腹痛没有及时治疗，就可能导致休克，少部分患者会出现恶心呕吐的情况。患者还应该特别注意饮食，尽量吃容易消化的食物，且在用餐的时候应该细嚼慢咽。