食管化学性烧伤是在人体服用强酸或者强碱类等具有腐蚀作用的化学试剂后，造成食管损伤而导致的一种严重病症。症状轻微者表现为呕吐、发热风，严重者则会出现食管出血或者穿孔的症状，甚至会死亡。治疗时要根据服用的化学药物的种类以及身体表现的症状具体检查分析，从而才可以更好地对症下药。