乙肝是一种感染性的疾病，而脂肪肝是非感染的一种疾病，所以乙肝并不会转变为脂肪肝。脂肪肝的形成可能是和乙肝有一定影响，因为乙肝属于慢性肝炎，长期对肝功能损害，如果患者还经常饮酒，就可能患有脂肪肝。