老年人出现柏油色大便如果没有食用引起大便发黑的食物要警惕消化道出血的可能，多见的就是上消化道出血，与胃液及肠液相互作用产生的大便发黑的表现建议你先观察病人大便情况如果反复存在出现的情况下就要进行上消化道的检查排除是否有出血的位置再进行治疗建议去正规医院做个检查，可以及时采取治疗措施。