大米是我国南方居民碳水化合物的主要来源，将其煮成“米饭”或“粥”是人们最常见的食用方法。有研究发现，等量大米煮成的“米饭”或“粥”对糖尿病病友进食后血糖有不同的影响。

但是大家需要知道的是，糖尿病患者并非完全不能使用葡萄糖，但勿过量摄入。

在营养咨询门诊，我经常接待一些或瘦或胖的咨询者，了解他们体重变化的过程，分析其可能的原因，给出一些改善建议，这是我门诊工作的一部分。我把其中瘦人变胖(发胖)的常见原因总结一下，大约有10种情况。

在一般人的观念里，总是认为怀孕是女性发胖的导因，许多妇女在生产之后，产后减肥身材便严重走样，再加上饮食不忌、运动不做，致使体态更形臃肿，也因此有些现代女性宁可做“不婚族”、“丁克族”，也不愿怀孕，以免破坏娇好身材。

长痘痘是一件很让人头疼的事，痘痘可以分为很多种，像青春痘、痤疮、火疙瘩等，当脸上长痘痘的时候，大家都想要尽快祛痘，因为痘痘不及时处理很容易留下疤痕，影响美观。其实除了祛痘，还需要注意面部清洁，以及合理饮食，脸上长痘痘后要尽量吃一些清淡的食物，不要吃油腻辛辣的食物，要不然会让情况加重。