痛风主要是因为人体中所含尿酸积累较多，使体内嘌呤代谢物质紊乱可引起的。皮蛋是有鸡蛋加工而成的，鸡蛋的蛋黄含嘌呤高，因此痛风的病人尽量不要吃皮蛋。动物内脏，鱼虾，牛羊肉等含嘌呤都很高，这些建议都不要吃，多喝水，多吃蔬菜水果，饮食应以素食为主，清淡易消化。