袁晓勇
北京大学第一医院
副主任医师
胆囊癌患者应该在饮食上注意，尽量不要吃太过油腻的食物，最好不要吃动物内脏和胆固醇高的食物，忌辛辣刺激类的食物，饮食要低脂低盐。主食主要是碳水化合物，其作用是提供热量。蔬菜和水果对于提高身体的抗癌能力有益，每天都要吃。最新的研究表明草莓等浆果、柑橘、柚子、苹果、菠萝、樱桃、红葡萄、大豆、南瓜、橄榄油还有蔬菜尤其是绿菜花、油菜、白菜花、白菜、圆白菜、青椒、芹菜、西红柿等有一定抗癌的作用，可以适当多吃，每天吃其中的几种，则各种抗癌成分之间有相互的协同作用效果更好，即饮食要多样化。
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