杜永杰
临汾市人民医院
副主任医师
肌酐是反映肾功能的指标,肌酐越高,代表患者的肾功能受损越严重,所以饮食在肌酐高的患者中非常重要,因为合理的饮食是有助于肌酐高的患者,肾脏病情的恢复或者稳定。日常生活中对于肌酐高的人一定要注意,低盐、低脂,优质低蛋白饮食。因为肌酐高的人都合并有高血压、水肿,所以每天盐的摄入量一般控制在3g左右,而且要尽量的少摄入一些高脂肪的食物,比如肥肉。蛋白质主要是来源于动物蛋白,比如瘦肉与鸡蛋和牛奶,尽量少的摄入一些含有植物蛋白的食物,比如各种豆制品,还要鼓励患者多摄入一些新鲜的蔬菜与瓜果,不要吃一些咸菜、盐菜、泡菜,而且对于肌酐高的患者还要补充足够的热量。