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菠菜能和牛奶一起吃吗?为什么?
提问时间:2022-05-03 16:29
|
1人回答
|
63次阅读
牛奶
问题描述:
我刚刚喝了一杯牛奶,然后吃饭时发现有菠菜,请问菠菜能和牛奶一起吃吗?为什么?
全部回答
共
1
条回答
李峰
临汾市人民医院
副主任医师
回答时间:2022-05-03 16:33
根据您的提问,一般情况下菠菜是不能和牛奶一起吃的,因为容易影响钙的吸收,菠菜中含有草酸,牛奶中富含有钙离子,两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质,会影响钙的吸收并且容易产生结石。但是经过处理的菠菜是可以和牛奶一起吃的,可以用开水把菠菜煮一分钟,这样就好了,菠菜中含有大量的维生素K能够促进钙的吸收,对增强骨质非常有帮助,比如牛奶菠菜汤,营养丰富,另有调理高血压、高脂血症、防治贫血等功效。
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