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木耳泡发超过多长时间就不能吃了

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木耳泡发超过多长时间就不能吃了

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兰军良
兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
木耳泡发超过24小时可能滋生细菌、霉菌,产生有毒物质,导致食物中毒和健康风险,因此不建议食用。应严格控制泡发时间,保证食品安全和健康。若有疑问,可咨询营养师或相关专家建议。

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