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含卵磷脂最多的食物是什么?有什么作用?

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含卵磷脂最多的食物是什么?有什么作用?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
根据您的询问,一般情况下含卵磷脂最多的食物是大豆,豆类食品中的卵磷脂最丰富,除此之外还有动物内脏,这类食物的卵磷脂也很丰富,所以建议您平时可以多吃些黄豆,豆腐,豆浆,多吃动物内脏。一般情况下服用卵磷脂多的食物可以促进神经发育,对肝脏具有保护作用,还能预防老年痴呆,还能清除血管中的垃圾,经常吃对皮肤好,能预防青春痘,使皮肤变得光滑白嫩,对身体有很多好处。

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