肝腹水患者的饮食应注意以下两个方面。首先，应该添加足够的碳水化合物。充足的碳水化合物可以减少蛋白质消耗，减轻肝脏负担，因为碳水化合物可以维持肝细胞和糖原的含量，促进肝组织的形成和增殖，以保护肝脏，防止毒素损伤肝细胞。淀粉的日消耗量应达到350克至450克。其次，补充适量的脂肪，脂肪的摄入一般不需要受到限制，因为肝腹水患者会出现厌食症和油性症状，通常不会出现脂肪摄入过多的问题。一般来说，肝硬化腹水患者应饮食清淡，多吃易消化、无刺激性的食物，并采取少量多餐的原则。如果食欲不振，选择易于消化和吸收的食物，避免吃硬而粗糙的食物，如坚果和油炸食品，注意多休息，以使肝肾迅速恢复。
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