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柠檬能和牛奶一起吃吗

提问时间：2024-06-04 06:38 | 1人回答 | 56次阅读

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柠檬能和牛奶一起吃吗

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张楠济南市中心医院主任医师回答时间：2024-06-04 06:43

柠檬不能和牛奶一起吃。柠檬中含有大量的酸性物质，而牛奶中含有丰富的蛋白质以及钙元素，柠檬和牛奶一起吃后，柠檬中的酸性物质会和牛奶中的蛋白质以及钙元素发生反应，从而造成蛋白质变性以及形成钙结石，降低了牛奶的营养价值，还会对身体造成损害。最好在吃柠檬后两个小时左右再喝牛奶，此时柠檬中的酸性物质已经基本上被人体分解完毕。

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