胃息肉不一定会发生癌变的。胃息肉会不会癌变主要看胃息肉表面是否光滑是否有糜烂溃疡的情况。如果胃息肉表面不光滑比如腺瘤性息肉为真性肿瘤,腺瘤属于交界性的病变,息肉癌变率也是不一样的。管状腺瘤癌变率大约为10%左右,乳头状腺瘤癌变可能要高,大概临床上在50%-70%左右。如果息肉要是直径>2cm,息肉表面出现结节、溃疡,甚至呈菜花状,息肉比周围的粘膜苍白,息肉蒂部比较宽广,周围粘膜增厚,常是恶性的征象。这样的情况是需要进行手术的。不同的息肉有不同的病变方法,有些是会病变的但有些是不会的,这是需要因人而异的。