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剖腹产鸽子汤做法咋做呢?

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剖腹产鸽子汤做法咋做呢?

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雷敏
雷敏 河北医科大学第三医院 主任医师
材料乳鸽2只,熟火腿片100克,葱末、姜末、精盐、盐、味精、清汤各足量。行为1、将鸽子洗净,再下热水锅内焯几下捞出;2、放入盘内,加葱末、姜末、精盐、盐、味精,上屉蒸至七成熟拿出,去骨头。将鸽肉放到汤碗的一边,另一边放熟火腿片。3、将清汤倒进盛鸽肉的汤碗内,盖章再上笼屉蒸至鸽肉烂熟拿出即可。功效:中医相信,鸽肉味咸、性平、无毒性,有驱毒、补肾壮阳,纾解神经衰弱之功效。

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