胃炎患者不吃饭会加重胃炎症状，因为食物消化能中和胃酸，减少对胃黏膜的刺激，而空腹状态使胃酸持续刺激，增加胃黏膜摩擦，加剧炎症和疼痛。故保持规律饮食，选择温和易消化食物，避免辛辣油腻刺激物，按医嘱服药，调整饮食习惯，对胃炎患者极为重要。若出现不适，应立即就医，进行针对性治疗。