超声诊断是可以检查到胰腺这个脏器的，但是胰腺这个脏器是比较特殊的，是属于一个腹膜后的一个器官，当有一些情况下，比如一些肥胖的患者，皮下脂肪比较厚，或者是早上起来吃东西了，胃肠胀气的比较厉害，对于检查胰腺是比较有限的，超声在这种情况下通常是观察的不是很清楚。有一些胰腺的一些病灶，特别是一些微小的早期的病灶的话，是很难通过b超来发现的，但当比较大的一个肿物，而且同时引发了这种胰管的一些扩张，是可以在b超下观察到的。像是一些炎症性的疾病，比如急性胰腺炎，有这种胰腺周围的渗出，胰腺的肿大也是可以在b超进行一个初筛的，如果是在超声下发现了胰腺的一些改变，还是需要进一步的完善腹部的ct或者是核磁检查，进一步的评估胰腺的一个状态，才能去确诊胰腺的一个疾病的一个情况。

胰腺炎发作时疼痛的部位一般根据病因的不同，疼痛的位置也有所不同。一般单纯性的胰腺炎主要疼痛集中在左上腹。尤其是比较瘦弱患者，往往是在剑突下以及肚脐周围上方产生明显的疼痛。如果这种胰腺炎是由于胆源性胰腺炎，那么引起的疼痛可能早期会发生在右上腹部胆绞痛。随着病情逐渐加重可能会波及到左上腹部这时会伴有后背部、肩背部疼痛的一些特点。另外，对于一些其他原因引起的胰腺炎可能疼痛只是集中在胃区，有时疼痛并不特别明显。总之，胰腺炎具体是哪个部位疼痛比较严重,一定要结合患者的病情病因来进行判断。但是对于诊断明确的胰腺炎原则上还是要及早的进行治疗减少并发症的发生。

胰腺炎病人具体吃什么好，主要取决于患者的病情，尤其是对于早期急性发作期的胰腺炎患者是不能吃任何东西的。包括患者要禁食停水这样才能使胰腺得到充分的休息，有利于治疗胰腺炎病人。恢复期肠道功能恢复后可以多吃一些清淡的一些饮食，比如经常吃一些馒头、花卷面条以及稀软的一些鸡蛋豆花或者是一些蘑菇、木耳等，这些都有助于减轻胃肠道的一些负担，有助于胰腺炎病情。恢复期治疗同时，胰腺炎病人在饮食上尽量要少量多餐，尽量减少一些高糖高胆固醇食物的摄入，这些都有助于患者能够使胰腺炎病情趋于稳定，最终达到彻底的治愈。

临床上胰腺炎，根据病程我们分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。引起急性胰腺炎的具体原因，主要是胆道系统结石，称为胆源性胰腺炎，一次大量饮酒引起的酒精性胰腺炎，还有高脂血症，高钙血症，肥胖，某些药物引起的。急性胰腺炎是以胰管堵塞，胰液异常消化胰腺本身而形成的胰腺肿大，坏死，合并感染。急性胰腺炎根据其疾病严重程度，又可以分为急性水肿性胰腺炎和急性出血坏死性胰腺炎。慢性胰腺炎，主要是由于反复发作的急性胰腺炎，或者是胰管长期堵塞像胰管结石，引起的胰腺纤维化，胰腺萎缩，胰腺内外分泌功能不全为特点的。无论是急性胰腺炎还是慢性胰腺炎，我们从其病因来看，大多数是由于自身某些疾病，或者是不良的生活饮食方式引起。这样的胰腺炎，不属于传染性疾病，包括合并有严重的发烧，黄疸，我们称之为急性出血坏死性胰腺炎，有可能会合并细菌感染。如果说不是免疫功能明显低下，或者是说像老年人，儿童容易出现条件性感染的情况，往往也是不会传染的。我们国家法定的传染病当中，并不包括胰腺炎这样的疾病，当然某些特殊的胰腺炎，像自身免疫性，往往存在着一些家族遗传病史，但是也是不属于传染性疾病。

胰腺炎主要有急性和慢性两种，急性胰腺炎表现为腹疼、腹胀、发烧、恶心、呕吐，但是易于其它消化系统疾病混淆，普通人很难鉴别，需及时就医。慢性胰腺炎症状主要有腹部不适、腹泻以及血糖升高甚至发展为糖尿病，严重者会出现持续性腹痛。