胆汁反流性胃炎化患者需要在饮食方面进行调整和改善。要尽量避免高脂肪类饮食，再者咖啡、浓茶等也不可以喝。除此之外，还需保持平和的心情，保持良好作息，少食多餐，多进食容易消化吸收的食品，对疾病恢复有辅助作用。胆汁反流性胃炎，不仅要在医生的指导下进行药物治疗，同时也需要改善生活方式，进行调整和调养，促进胆汁反流性胃炎的治疗。胆汁本不应在胃内出现，由肝脏分泌，经过胆囊储存，分泌到十二指肠，即小肠最前端，促进饮食中的脂肪消化，如果在胃内出现，会对胃黏膜产生腐蚀侵害的作用，从而出现胆汁性反流性胃炎。胆汁反流说明胆汁从小肠内反流到胃内，对胃黏膜产生危害。

有胆汁反流性胃炎时，不建议吃刺激性食物，如特别酸、特别辣、特别凉以及特别油腻食物，如冰激凌、咖啡、浓茶等，都不建议胆汁反流性胃炎患者进食。建议吃容易消化、低脂肪、低油、甚至低糖食物。烧心、反酸、嗳气、早饱、恶心，甚至有些患者有呕吐现象，都是由于不应该在胃内出现的胆汁出现在胃内造成腐蚀胃黏膜，造成胆汁反流性胃炎。如果有胆汁反流性胃炎患者，一定对饮食有很好调节和改善，才能使胆汁反流性胃炎得以治愈。

应以清淡，易消化食物为主，尽量避免油腻，辛辣刺激食物，如煎炸，烧烤，蛋糕以及酸性的食物和水果。浓茶、浓咖啡及过甜的甜品会刺激胃酸分泌，加重反流现象，最好要定时定量或者少量多餐，尽量避免暴饮暴食或者过饥过饱，饭后尤其是晚餐后，可以适当活动，有助于胃的排空，从而减少反流现象。习惯性便秘者可以适当进食富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜、韭菜，以促进排便。胆汁反流性胃炎通常是由于胃动力不足，或者是胆囊炎，胆结石以及胆囊术后或者腹压过高等因素造成的，药物治疗的同时，也要注意平时的饮食结构，最好要同时需要戒烟戒酒。

胆汁反流性胃炎的主要症状有腹胀、胃灼热、呕吐、不良情绪、胃出血。1、腹胀：表现为腹部饱胀不适，中上腹持续烧灼感，也可表现为胸骨后痛，餐后可加重。2、胃灼热：胃部有灼烧感，甚至有些患者食管也有烧灼感，常常伴有嗳气、反酸、恶心、呕吐、肠鸣、排便不畅、食欲减退以及消瘦等。3、呕吐：呕吐一般发生在晚间或半夜，有些患者呕吐物中带血。4、情绪烦躁，郁闷。5、胃出血：严重的胆汁反流性胃炎患者还出现胃出血，有的患者大便呈现黑色（柏油样便）。本病如果治疗不及时，会并发食管狭窄、出血、溃疡等。因反流的胃液可侵袭咽部、声带、气管而导致慢性咽炎、慢性声带炎和气管炎。胃液反流和吸入呼吸道可致吸入性肺炎。长期胆汁反流可导致食管炎、胃黏膜糜烂性、增生性、活动性炎症、胃溃疡，甚至促使恶变。

胆汁反流性胃炎和癌变不构成直接的关系，一般胆汁反流会是造成胃黏膜的一种损伤而出现一种炎症性的反应，至于会不会癌变，我们是根据病理下胃炎的表现来进行分类或者是诊断描述的。一般来说我们分为非萎缩性胃炎和萎缩性胃炎，如果出现了胆汁反流我们会在后面加上伴胆汁反流或者称为胆汁反流性胃炎，而和会不会癌变关系密切的是胃黏膜是不是发生了萎缩并且在萎缩的基础上发生了肠化或者是异型增生而和胆汁反流不构成直接的关系。