一般C肽指的是胰岛素原，C肽加上胰岛素，称之为胰岛素原。胰岛素原分泌入血以后，通过肝脏的剪切酶前体切掉C肽，就是成为体内正常的胰岛素，可以对血糖进行良好的控制。
对于餐后两小时的C肽，通常没有标准的正常值，只是一个范围。正常应该是标定于空腹的C肽，空腹的C肽进餐到餐后两小时的时候，C肽的值应该是比空腹的状态翻五到十倍，比空腹要高五到十倍，才是正常的范围。因为胰岛素原就是C肽加胰岛素，在体内通过肝脏剪切酶剪切以后，变成C肽和胰岛素以后，在肝脏的时候会被利用，被迅速的灭活。