肝功能五项在医学上没有这个说法，有乙肝五项这种说法。乙肝五项实际上就是乙肝两对半，也就是乙肝病毒感染以后，检测乙肝病毒在血清当中的标记物，通常称为乙肝五项，也叫乙肝两对半，包括表面抗原，表面抗体，e抗原，e抗体和核心抗体。通过检查乙肝五项或者乙肝两对半，能够了解病人是否有乙肝病毒的感染，或者是否以前曾经感染过乙肝病毒，或者了解到病人目前对乙肝病毒有没有免疫力。假如说乙肝表面抗体是阳性的，那么他目前对乙肝病毒就有免疫力，即便是有暴露的机会，也感染不了乙肝病毒。

肝功能检查前不可以吃饭。如果患者需要进行肝功能检查，建议在检查前一天晚上10点以后避免饮食，检查一小时前避免饮水。肝脏也可以说是人体消化系统中的一部分，肝脏所分泌的胆汁对于油腻食物可以起到分解作用。患者吃饭后会刺激胆汁的分泌，另外还有可能会导致肝细胞内的转化酶活性增加，从而会影响到肝功能的检测结果。建议患者保持空腹状态8~12小时左右才可以进行肝功能检测。肝功能检测对于判断患者是否存在肝脏疾病的诊断意义较大，建议根据检测结果详细咨询主治医生意见。

相比而言，脂肪肝比肝内脂肪浸润较为严重。肝内脂肪浸润是脂肪肝这种疾病发病过程中的一种病理表现，如果检查结果提示患者存在肝内脂肪浸润，可以考虑是脂肪肝的发病早期阶段，如果病情得不到有效的控制，有可能会逐渐发展为脂肪肝。检查结果如果提示患者已经出现了脂肪肝病情，多说明患者肝细胞之间以及肝脏表面已经包裹了大量的脂肪，这种情况下会明显影响患者的肝功能。脂肪肝的出现和患者饮食过于油腻、长期酗酒以及体质肥胖等因素有关，建议注意锻炼身体，清淡饮食，忌烟忌酒，必要时需要按医嘱使用降脂药以及保肝抗炎药物进行治疗。

肝脏的功能是代谢合成、解毒。肝脏是人体最大的实质性器官，功能非常多，且非常复杂。一、代谢合成：三大营养物质，即碳水化合物、蛋白质、脂肪在肠道被消化吸收后，进入到肝脏来进行重新的合成，转化成人体所需的营养物质和能量；二、解毒：外源性的酒精和药物以及内源性产生的代谢毒素，都要在肝脏里进行重新的解毒，转化成对身体无害的物质排出体外。肝脏还可以合成消化脂肪所需的胆汁酸盐等，胆汁是在肝脏里边合成和分泌的，正常肝脏每天可以合成800到1000毫升的胆汁，通过胆道最后进入到肠道，以利于脂肪的消化。同时，肝脏还可以合成身体所需要的凝血因子、白蛋白等。因此，肝脏一旦受损，会带来肝脏各种功能的受损，会出现一些临床症状。所以，肝脏功能不仅仅是检查化验单中所提示的转氨酶的异常，需要通过很多的指标，综合判断肝脏的功能是否正常。

谷丙转氨酶和谷草转氨酶都是来源于肝细胞，分别来源于肝的细胞浆和细胞核，代表肝脏有一定的损伤，但是这个并不是肝脏损伤特别严重的指标，通常来讲不用太担心，我们判断病情轻重与否，主要还是根据黄疸的水平，黄疸特别升高的时候，代表肝脏功能损伤的重，转氨酶不管升到多高，通常它都不代表肝脏损伤有多么严重。所以不用担心谷丙和谷草转氨酶升高，它有可能是因为肝病引起，也有可能是其它原因导致的一过性肝脏损伤引起，这些一过性的损伤原因很多，对身体也没什么伤害，如果你第一次发现谷丙谷草升高，那么你可以过一个月以后复查一下，如果正常就不用去管它。