一般来说2个小时及以后就可以正常的饮食，为什么不建议做完胃镜之后，立刻去正常的饮食，因为我们知道胃镜分为两种：一个是普通的内镜，另外一个就是无痛或者是叫麻醉的内镜。
普通的内镜一般患者是需要口服利多卡因胶浆，来把咽部和嗓子这块稍稍麻一下，这样在做内镜的时候，就可以让患者的咽部反射就没有那么重，做完之后麻药劲儿也不是那么快就过去了，这样做完之后，为了让我们的咽部、气管、食管交界的一个部位，能够恢复正常的反射，所以建议您做完胃镜需要2个小时及以后才能够正常的饮食，主要是为了避免咽部的误吸、避免食物由食管进入到气管、避免呛咳的情况，这是一个普通的胃镜。而无痛或者是麻醉胃镜，大家更好理解一点为什么，因为无痛胃镜大部分都是通过安定，丙泊酚来进行诱导睡眠的，做完之后从麻醉到清醒的状态，一般得需要半个小时及以上，所以出于安全角度的考虑，建议您也是得需要做完胃镜2个小时及以后才正常的饮食，这样避免在迷迷瞪瞪的状态之下，出现误吸或者是呛咳的情况。
当然有一些特殊的情况，还得需要和大家交流的就是，如果做完胃镜发现胃腔内有严重的溃疡，或者是严重的消化道出血，那个时候医生可能就要交代您不能吃、不能喝，得需要尽快的输液治疗。