肝癌的饮食禁忌强调不能吃霉变食品、不要吃过硬过刺激的食品、不要吃过油，蛋白质的食品。因为霉变食品本身是肝癌的发病因素之一，霉变食品主要指的是过期食品、发霉生菌的食品，易引起肝癌的发生，一定不要吃霉变和过期的食品。另外肝癌患者合并有肝硬化，肝硬化患者常见表现是胃底食管静脉的曲张，大量的曲张血管并且曲张血管非常的薄弱，被比较硬食物进入时划伤。肝癌患者尽可不要吃比较坚硬的食品，要吃清淡的、软的、半流食的或流食的食品，一次不要吃太多。肝硬化患者、肝癌患合并有门静脉的短路，吃很多食品，经过胃肠道的消化后进入肝脏进行解毒过程中，因为短路存在有些食品还没有经过解毒就直接进入的体循环，会引起肝昏迷。因此对于肝癌肝硬化患者不主张吃大量的蛋白质，主张吃富含纤维素或富含糖的成分，可以降低肝昏迷的发生。

肝癌手术是一个难度非常大的手术，创伤对病人打击也非常大。是否适合于所有的肝癌病人这主要取决于以下三条：第一病人是否能够耐受，他的这种心肺功能肝肾功能是否能够耐受这个手术。第二肝脏切除的多少，以及残肝的能力我们指的是残肝的储留的体积大小，和肝功能能够恢复的程度这个通过肌酐代谢率。以及我们通过术前CT的三维成像判断残留肝脏体积是否足够对于肝硬化的病人，我们要求残肝体积大于一半对于没有肝硬化的病人我们要残肝体积至于大于1/3，才能耐受术后的肝功能储备。当然第三条就是与手术医生的技术能力密切相关，我们要密切要切除这个肿瘤细胞的同时尽可能的保护好残留的肝脏的血管供应，避免残肝的损伤否则很容易引起残肝的功能不全小肝癌综合征，导致病人的消化、解毒、凝血功能蛋白合成功能的减弱丧失，出现病人术后的这种大出血、低蛋白血症、凝血不能、昏迷等严重并发症导致死亡，因此对于肝癌病人是否都适合手术治疗，一定要个性化的这种分析尤其是肝体积的分析。

预防肝癌饮食要清淡、新鲜，可以富含一些纤维素，富含维生素。可以增强肝脏的解毒能力，可以降低肝脏的负荷，减少肝癌的发生。肝癌的发生发展与饮食有密切的关系，尤其是吃了一些霉变的食品、污染的食品、包括过期的食品和一些化学药物或激素、农药残留及一些病毒感染的食品，可以导致肝癌的发生发展。所以说预防肝癌饮食非常重要。应尽可能吃新鲜的没有污染的有机食品。从食品的结构来说高蛋白、高脂的饮食易引起肝癌的发生，虽然没有明确的调查研究，但相对来说高脂饮食、高蛋白饮食，包括高糖饮食易引起脂肪肝。脂肪肝本身与这种肝癌的发生有一定的关系。酗酒、抽烟对肝癌有明确的损伤和促进它发生的作用。所以尽可能地避免酗酒和抽烟，同时有规律的休息、睡眠，和良好的空气环境及氧气比较充足和负离子比较多的地方，对肝癌的发生发展预防有一定的作用。

肝脏的穿刺活检，一般对于从实验室的检查或影像学检查怀疑某种疾病，或影像学表现不是很典型的时候而又无法确诊，这个时候可以选择肝脏穿刺活检。通过病理学的检查得到病理学的诊断。对于肝脏穿刺活检，很多人有畏惧心理。因为它的操作过程是取活检针经皮、经肝，在超声或ct的引导取得的组织。肝脏是一个实质性脏器，而且血供很丰富，因此带来的问题是出血。穿刺过后的穿刺点出血，或者穿刺过后引起的胆瘘、胆汁性腹膜炎。有些肿瘤病人还有可能引起穿刺点针道转移的一系列并发症。

病毒性肝炎、酒精都会引起肝癌。肝癌有一些比较特殊的致病因素。人们常说的病毒性肝炎会引起肝癌。以前中国大概有10%的人群都携带乙肝病毒，现在通过注射乙肝疫苗、母婴阻断，患病比例明显下降，另外一个因素是酒精，长期饮酒的患者发生肝癌的几率会高很多。