胃镜检查是确诊贲门癌最重要的一个检查项目。通常在做胃镜时，可看到胃镜表浅的粗糙、糜烂，甚至表浅隆起都是早期贲门癌的表现。同时胃镜也可观察部分慢性胃炎，或是胃食管反流病的情况，同时胃镜还能做幽门螺旋杆菌感染检测，最后可对病变部位，在胃镜直视下取活检，进行病理的检查。如果病理报告确认是胃癌，或是贲门癌即为确诊，所以胃镜活检病理报告是确诊贲门癌的一个金标准，同时在临床上也会发现，若同时发现食道病变，此时胃镜也就发挥做食道检查的优势。最后胃镜可进一步检查，如胃镜超声。胃镜超声是对于肿瘤的原发病变分期非常重要，也非常准确，如果胃镜超声的结果显示，肿瘤已经侵犯外侵比较严重，可建议先进行放化疗，继而再考虑手术；如果胃镜超声显示，肿瘤分期较早，外侵不严重时，可建议直接手术。所以胃镜和胃镜超声是一对相辅相成，非常重要的检查。

其实贲门癌在水果的选择上，我们并没有明确的推荐或者是禁忌。我们主张一个多方面的营养素的摄入所以各种各样的水果都可以尝试，只要患者喜欢吃或者是他吃完了，并没有什么不舒服就可以选择，当然如果觉得一些水果比较难消化的时候，我们也可以把它打碎做成果汁或者是果酱，过程是把食物切成小丁状这样的话，都可能会增加患者的口感让他尽量的多摄取一些，它能够促进患者的胃肠道通畅保证患者的一个快速的康复，当然对于一些术后胃已经被切除的患者，我们可能尽量要避免一些刺激胃酸分泌的水果，比如特别酸的水果这样的话，能够减轻患者的反流的症状同时我们特别需要注意的是，胃癌手术的患者它的胃肠功能都比娇弱，我们在选择水果的时候一定要选择新鲜的水果，如果已经放置了多天的就不建议患者去食用了，另外因为很多的水果可能会在冰箱里防治，所以如果是吃从冰箱里刚拿出来的水果的时候，希望把它防治到常温待水果的温度恢复一些，再考虑食用因为太凉的东西，也不太利于患者的康复。

贲门癌的发生，其实是跟很多因素都有关系的。比如说遗传因素，比如说人群的进食的情况或者还有一些，相关的环境因素等等。遗传因素主要表现为家里是不是有亲属患过恶性肿瘤当然不一定是贲门癌，如果家里头有多位成员有恶性肿瘤病史的话，他得贲门癌或者是其他一些恶性肿瘤的几率，可能就会比较高。另外贲门癌因为是消化道肿瘤的一部分因此就与人的饮食的这个习惯，是非常相关的比如说有一部分人，非常喜欢吃比较热的食物或者是吃饭速度很快，或者喜欢吃硬质的食物等等这些可能都会造成食道，或者贲门黏膜的损伤从而导致贲门癌的发生，最后我想最重要的一点是贲门癌，与慢性的胃食管反流疾病也有很大的关系，还有比如说贲门失弛缓症等等，这些都是已经研究表明与贲门癌的发生，有相关性的一些因素。

贲门癌的治疗上，我们通常可能会采用手术，或者放疗、化疗等的综合治疗。在治疗期间，患者可能会有各种各样的不舒服，这些可能是我们治疗的副反应，在患者出现副反应的时候，我们在饮食上，应该去如何帮助他减轻呢，我们通常建议贲门癌的患者，进食是要吃一些软烂、易消化的食物。所以在食物的类型上，我们会建议您把这些食物，尽量的打碎搅匀，做成一些食糜一样的糊状的食物，为患者进食，这样能够有助于患者的消化与吸收。同时建议患者，养成少食多餐的习惯，饭后注意去活动，这样也有助于食物的吸收，在食物的种类上，我们其实是主张多元化的进食，包括高蛋白的饮食，包括蔬菜水果等，一些保证维生素摄入的这些食物，所以肉和鸡蛋或者牛奶，这都是我们日常比较提倡的，并且比较适合贲门癌患者的饮食。最后还是建议，在吃这些食物的时候，一定要做的更软烂，更有利于患者的消化与吸收。

贲分癌如果侵犯胃的1/2以上，就要做全胃的切除。全胃切除以后，一般代替的器官就是用空肠，空肠代替胃有以下几种方式：一是做袢式的吻合；二是用Roux-en-Y的方式来吻合，如果是袢式吻合，很容易引起碱性反流，也可以引起胆汁反流。为了避免它的反流，Roux-en-Y的吻合可以减少这种碱性反流的发生。全胃切除以后，病人的胃酸没有了，会引起缺铁性的贫血，可以给缺铁性贫血的病人补充一些铁剂。