白芸豆糖尿病人是能吃的。白芸豆里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养物质。对于患有糖尿病的患者是可以食用白芸豆的，可以满足机体所需要的营养。一般建议患者将白芸豆煮食、炒食、凉拌来进行食用，避免放糖，以及过多的食盐等调味料。此外，糖尿病患者还可以食用含有维生素、蛋白质的食物，比如包菜、青菜、包菜、苹果、香蕉、鸡蛋、牛奶等。但是不建议食用含糖量高的食物，如冰淇淋、糖果、甜品等，以免引起血糖升高。对于糖尿病患者平时应以清淡、易消化的食物为主，并注意饮食结构合理，避免饮食单一化。

餐后2小时血糖9.6mmol/L是不正常的，正常情况下餐后2小时血糖水平应低于7.8mmol/L，如果说经过多次血糖OGTT的检查，餐后2小时的血糖是9.6mmol/L左右，提示糖耐量受损，但是还没有达到糖尿病的诊断标准，餐后2小时的血糖超过11.1mmol/L才会诊断为糖尿病。糖耐量受损也就是人体对于葡萄糖的耐受程度差了，一般来说餐后半小时到一小时，体内血糖浓度逐渐达到高峰，两小时后血糖会逐渐下降，在这个过程中胰岛素对于血糖的调节起到了非常重要的作用，餐后三小时的血糖基本会恢复到空腹的状态。如果胰岛素分泌异常或者是其他原因造成体内胰岛的素抵抗现象，胰岛素不能正常地行使降糖的作用，就会造成糖耐量受损，此时餐后2小时血糖就会异常升高。可以说，糖耐量受损是糖尿病的前期，如果此时不积极进行干预和治疗，容易发展为糖尿病。所以，餐后血糖明显升高，但是在11.1mmol/L以内的人群，一定要高度重视，积极地进行调理和必要的治疗。饮食方面，注意清淡低脂低盐和低糖的饮食；早睡早起，避免熬夜，通过适当的体育运动降低体重，帮助降低血糖；定期进行血糖的监测，必要的情况下可以口服一些降糖的药物来降低血糖，如格列吡嗪、盐酸二甲双胍肠溶片等。

糖尿病分为四种类型，包括1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病、特殊类型糖尿病。1型糖尿病仅为分类方式，本身不代表严重程度。但1型糖尿病患者血液中存在一系列抗体，包括谷氨酸脱羧酶抗体、胰岛细胞抗体、胰岛素抗体等，这些抗体可破坏胰岛β细胞功能，造成患者胰岛功能绝对缺乏。糖尿病并不可怕，可怕的是它的并发症。同样1型糖尿病也会导致并发症。1型糖尿病主要并发症有酮症酸中毒，表现为血糖明显升高，尿中出现酮体，血气有酸中毒，严重者昏迷，抢救治疗不及时可危及生命。1型糖尿病患者必须用胰岛素治疗，不能口服降糖药物，需要终身治疗。血糖长期升高可以导致身体多系统损害，出现眼、肾、神经系统、心脏、血管等病变。1型糖尿病患者多见于儿童，血糖更不容易控制。

合理的饮食是糖尿病患者降糖方案之一，也是降糖的基础。简单地说，对糖尿病人吃什么并无太多限制，关键是吃的量要合适。应该在保持膳食平衡的基础上，因人而异、适当地限制饮食的总热量，即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下，适当地控制进食量，而不是一味地忍饥挨饿。一般情况下，糖尿病人每顿主食不超过2两，不低于1两；主张少食多餐，即把正餐的主食匀出一小部分作为加餐用；可以多吃些低热量、高容积、富含膳食纤维的食品，如各种绿叶蔬菜。糖尿病人进食等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别，喝稀饭的病人餐后血糖显著升高。相比之下，干饭消化、吸收及排空较慢，因而餐后血糖上升得较缓、较低。

糖尿病是以糖代谢紊乱为特征的代谢性疾病，目前病因尚未查清，可能与遗传、环境、饮食和生活方式有关，发病年龄贯穿整个生命周期，最大的危害是其引发的例如糖尿病足、糖尿病肾病及神经病变等一系列并发症，严重影响患者生活质量。