非萎缩性胃炎可能饮食不规律、不良嗜好、门螺旋杆菌感、胃酸分泌异常有关。非萎缩性胃炎称为慢性浅表性胃炎，一般与外界环境变化、饮食不规律、精神压力太大、抽烟喝酒等不良嗜好、幽门螺旋杆菌感染以及胃酸分泌异常等有关，症状表现上腹部疼痛或者伴有腹胀不适、恶心或伴有呕吐、食欲下降、乏力等，长期不治可以出现贫血等情况。
在治疗方面可以口服保护胃黏膜药物，比如说奥美拉唑或者中药进行健脾、养胃调理，如果反复发作，建议胃镜检查，明确疾病的性质及病理等，在治疗期间要多注意休息、调节情志、少吃辣椒、多吃点水果、蔬菜等对症改善。
非萎缩性胃炎症状的严重程度和时间的长短不能作为衡量病情轻重的标准，有的症状表现严重，内镜下的表现可能少量的红斑，有的症状为轻微的隐痛，内镜下表现较为严重，衡量病情轻重的主要指标还是内镜下的表现，部分非萎缩性胃炎的症状，包括食欲下降、餐后饱胀、嗳气等会与某些胃癌相混淆，有上腹部隐痛、食欲下降，属于高危人群包括抽烟、作息不规律、有胃癌家族史的、喜欢吃辛辣食物的应该及时进行胃镜检查。