急性胃炎在急性期其实是不建议吃水果的。因为急性胃炎通常感染性的最常见，进食了不洁的饮食，出现的恶心、呕吐、上腹痛。这时候建议以碳水化合物，比如说稀粥、烂面条等为主要的饮食。而水果里面一般含有果酸的成分，对胃部特别是胃酸的分泌有一定的刺激。所以这时候应该避免食用急性胃炎。另一个主要原因就是进食了损伤为年末的一些食物，比如说大量的饮酒，或者服用特殊的药物，如去痛片所引起的急性胃黏膜的损伤，这时候也不建议。进食水果，因为水果有可能会加重不适的症状。总体而言，急性胃炎急性发作的时候，其实不建议吃水果的。但是当急性胃炎恢复以后，因为急性胃炎无论是感染还是药物或其他原因导致的胃黏膜的损伤，一旦注意饮食，药物对症处理，很快就能恢复，恢复以后可以正常的进食水果。

急性胃炎发病期间患者多容易先出现恶心症状，然后出现呕吐表现。呕吐物中多会出现未被消化的食物，并且会伴随有一些异味。呕吐症状的出现和炎症刺激有关，当炎症刺激胃黏膜时，会导致胃黏膜损伤以及胃神经敏感度升高。如果刺激反复存在，可以使得胃部的消化吸收能力下降，过多的胃内容物在胃内蓄积时会增加胃部的消化负担，当胃内容物上逆时会引发呕吐表现。另外炎症的刺激还可以使得胃部平滑肌过度收缩，如果胃部平滑肌呈现出逆向收缩，同样也可以挤压胃内容物上逆引发呕吐症状。建议根据患者发病时的临床症状以及检查结果分析引发呕吐的发生机制后，按医嘱进行对症治疗。

急性胃炎的治疗首先来说的话就是针对病因学的治疗，一般来说，我们急性胃炎的话有六大病因，比如说药物的损伤、物理的损伤、化学的损伤、酒精的损伤，再加上我们这种处于应激的状态，然后如果说是有酒精的损伤，那我们第一个就是戒酒，如果是药物性的损伤，在病情允许的情况之下，我们尽量的把这些非甾体的消炎药或者解热镇痛药给停掉，再比如说如果是沙门氏菌感染，或者是金黄色球菌感染引起来的急性的一个胃炎，那我们第一条就是让患者停止服用这些过期的变质的一些食物，再加上如果是不慎的接触到了化学性的，比如说强酸强碱，弱酸，弱碱，这些饮料引起来的急性胃炎，那我们第一条就是要停止饮用，在紧急地去服用牛奶或者在去医院的急诊，如果是患者的条件允许，或者说医生建议的话可以做一个洗胃的治疗。另外的话有一些急性的应激状态，那我们可能就要积极的去处理原发的一些疾病，比如说急性的肝肾功能衰竭，比如说急性的心脑血管疾病，另外的话就是对症的治疗。那我们常见的胃炎的话，它会经常会引起急性胃黏膜的损伤，这个时候的话，可以用一些胃黏膜保护剂，比如说铝碳酸镁这些药物的话，它有个黏膜保护的作用，另外的话，胃酸分泌过多的话，我们可以给予抑酸的一些药物，比如说法莫替丁、奥美拉唑、雷贝拉唑等等，这些药物，来进行一个治疗。另外的话就是如果是一个患者有抗生素，有细菌的感染，我们可以针对病因学做抗生素的一些治疗，当然如果在没有细菌学的结果出来之前的话，可以选一些比较广谱的抗生素，比如说喹诺酮类的这些药物来进行针对细菌的一些治疗，另外的话，如果是有一个胃酸分泌过多，可以给予生长抑素，或者是奥曲肽的药物，它也有抑制胃酸分泌的作用，还可以有一个细胞保护的作用，总体来说就是这些。

如果是在急性胃炎的发作期患者腹痛恶心呕吐，第一是要禁食，禁止食用食物，第二是在患者病情平稳之后，可以进食流食，半流食，如果这个时候患者想服用水果，那建议最好的是水果，需要榨汁儿，不要苹果就这么吃下去，因为胃黏膜还是很脆弱，很容易引起损伤，所以有一个原则，病情缓解之后，可以榨汁儿，而不要吃坚硬的不好消化的水果。急性胃炎的病因学最常见就包括以下几种：一、就是药物的损伤，比如中老年人吃了阿司匹林，吃了波立维、吃了吲哚美辛或者是布洛芬这些退烧药之后，出现恶心呕吐，这个是最常见药物性的损伤。二、是酒精性的损伤，比如有的患者昨天和朋友喝了二锅头喝了半斤，第二天出现腹痛，恶心，呕吐，呕吐咖啡色样物，这是典型的酒精引起来的急性的胃炎。三、是物理性的损伤，比如一到秋冬季了，那北方好多老人就喜欢吃山楂柿子，如果空腹吃了许多这些山楂柿子，不容易消化的食物，它就很容易在胃内形成胃石，引起物理的损伤，引起急性胃炎，还有胃内的异物也会引起急性的胃炎。四、是如果进食了隔夜的宿食，如果细菌的滋生会经常有沙门氏菌属金黄色葡萄球菌，或者大肠埃希氏菌属这些滋生，也会引起患者恶心，呕吐，腹泻，引起急性胃炎或者是急性胃肠炎。

急性胃炎发作期主要注意什么？主要分为两大类，第一就是病因学的去除，第二就是症状的治疗，病因学的去除，我们主要就是说，针对患者的病因，比如说非甾体类的消炎药阿司匹林，解热镇痛药布洛芬，这些药物如果病情允许可以停止就停掉。另外其他的一些病因学，比如说，不干净的食物，比如说酒精，比如说胃内的异物这一块的话，需要进行及时的病因学的去除，另外，就是针对症状的治疗，比如说恶心、呕吐、腹痛、反酸、烧心、呕吐咖啡色，甚至呕血，这个时候的话，我们针对症状需要进行一些治疗。主要包括以下几个方面，第一抑制胃酸分泌，第二保护胃黏膜，第三输液，病情需要的时候再进行输液，第四是动力的治疗，第一就是说，抑制胃酸分泌，我们最常用的包括以下两大类一个药物，这样就是H2受体阻滞剂，比如说法莫替丁，这个药物它既有口服的，也有输液的成分，另外一个呢，就是比较强的抑酸的药物。就是质子泵抑制剂，然后，比较经典的有奥美拉唑，其它的包括，雷贝拉唑和埃索美拉唑，泮托拉唑等等，好多药物，既有口服的，也有输液成分，另外一个，就是一个胃黏膜保护的，保护的一个作用，它既有片剂也有混悬液，片剂我们常用的，比如膜固思达，比如说，铝镁加、铝碳酸镁。第三如果是患者急性发作期，一进食就呕吐的话，那可能就得需要给一个积极的一个输液治疗，另外一个如果患者呕吐，但是没有明显梗阻的一个症状，可以针对动力学的治疗，比如说莫沙必利、吗丁啉这些药物治疗。