引起嘴里特别苦的病因，主要有以下几个方面：
第一，有可能是精神因素引起的。如果患者长期存在工作精神压力大、生活不规律、睡眠不足、长期熬夜、缺乏运动这些不良的生活习惯，往往会出现口苦的情况。对于这一类的患者，一方面要注意劳逸结合、调整作息、生活规律。另一方面要调整自己的精神、心理状态、放松心情，保持充足睡眠，经过一段时间调整以后，往往症状自动就缓解了。
第二，这种口苦的症状可能跟消化系统疾病，尤其是胃部的炎症有一定的关系，胃肠消化系统疾病是引起口苦症状的重要病因。常常可以见到胆囊炎、胆石症、胆汁淤积、胆汁反流这些疾病，由于胆汁或者胃液反流到口腔内部，此类患者容易出现口苦的症状。另外长期胃肠消化功能不良的人，也是会发生口苦的情况。这类患者要进行积极的消化系统调整，有些需要经过中药的调整。
第三，口腔内卫生不良引起的口苦。如果没有良好的口腔卫生习惯，长时间的不刷牙、不漱口，口腔内会有大量的食物残渣、细菌的堆积，在牙齿的表面会形成牙垢、牙结石，这些物质在口腔内堆积的时间长了，也会引起口苦的症状。
第四，如果牙齿存在蛀牙或者患有牙髓炎、牙周炎、冠周炎，造成口腔内有大量黏膜的破溃，导致口腔内发苦。建议患者在生活中加强口腔卫生，养成良好的口腔清洁习惯，避免刺激性饮食、多喝水、规律作息，这些都有助于缓解口苦的症状。