狂犬病和破伤风的区别在于病因不同、症状不同、治疗不同。一、狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的病毒性传染病；破伤风是由破伤风杆菌感染引起的感染性疾病。二、狂犬病发病之后，目前的死亡率是百分之百。表现为严重的惊恐、恐水、怕风、咽肌痉挛，最终出现呼吸心跳的停止，威胁到生命；破伤风主要表现为苦笑面容、角弓反张、肌肉痉挛。三、狂犬病目前没有有效的药物能够治愈，只能通过接种狂犬病疫苗来避免狂犬病的发作；破伤风以目前的医疗手段，有有效的药物治疗。破伤风是一个细菌性的疾病，可以通过抗生素的治疗来消灭细菌，控制病情的发作，同时辅助以呼吸机的支持，改善预后，缓解患者的症状。总体来说，狂犬病是病毒性疾病，不可治愈。破伤风是细菌性疾病，通过目前的有效治疗，可以将其治愈。

五针疗法在第三针开始产生抗体；211疗法在第二针开始产生抗体。接种狂犬病疫苗，目前WHO推荐是有两个方案。一个方案是所谓的五针疗法，也就是在发生暴露之后的第0天接种第一针，然后第3天、第7天、第14天、第28天接种，共5针疫苗。另外一种方案是所谓的211疗法，这个疗法是需要三次接种。在第0天需要接种两针疫苗，在左右的三角肌各接种一针，然后在第7天、第21天或者第28天接种第二针、第三针。狂犬病疫苗接种之后，通常是在第7天开始产生抗体，是IgM抗体，然后在第14天产生抗体，是IgG抗体，这个时候抗体达到高峰。如果是五针疗法，就是在第三针的时候开始产生抗体。如果是211的疗法，也就是在第二针的时候机体产生抗体。

因为狂犬病病毒是嗜神经性病毒，会侵犯迷走神经、舌下神经、舌咽神经，导致兴奋阈降低，出现怕水。狂犬病病人在发病期，非常典型的表现就是恐水、怕风。所谓的恐水就是在见到水或听到水的声音，甚至说在听到“水”这个词之后，出现的咽部肌肉痉挛，进而出现呼吸困难，然后导致患者出现恐慌、惊恐的状态。之所以会出现这种情况，主要是由于狂犬病病毒是一个嗜神经性的病毒，主要侵犯神经系统。会侵犯到迷走神经、舌下神经、舌咽神经，这些神经群主要控制咽部，还有呼吸的这些肌肉群，当狂犬病病毒侵犯这些神经组织之后，会导致这些神经的兴奋阈降低，也就是这些神经处于易兴奋的状态，当受到微弱信号的刺激，甚至没有外界信号刺激的情况下，也会出现兴奋的信号，导致局部咽部的痉挛，进而出现呼吸困难，患者表现为恐水、怕风的这些表现。

疫苗之后应当避免饮酒、饮茶、食用辛辣刺激的食物，但是进口的说明书上没有相关的一个注释。这个可能是由于中西医对于药物使用的一个认识上的差别。中医角度来讲，可能认为饮酒、饮茶，包括食用辛辣刺激的食物，可能会影响药物的利用。此外，饮酒、饮茶，包括食用大量的辛辣刺激性的食物，可能会导致胃肠功能的异常，造成短时间、短时期之内的免疫功能下降，这种情况由于免疫功能下降，有可能会影响到疫苗刺激机体产生相关抗体。综上，建议注射狂犬病疫苗之后，尽量不要饮酒。

被狗咬伤之后，不是百分之百就会得狂犬病。首先要看这只犬是否有狂犬病。如果这只犬以前明确接种过狂犬病疫苗，则是安全的，得狂犬病的几率就很小。另外，即便这只犬携带狂犬病病毒，也要看咬伤之后狂犬病毒的量，狂犬病毒的毒力，还有伤口损伤的程度以及伤口位置。也就是主要是伤口离中枢神经的远近；还有伤口周围神经丰富的程度；还有咬伤之后，伤口是否经过规范的处理；被咬伤之后，这个人是否按照正规程序接种狂犬疫苗，或者更进一步的接种狂犬病的免疫球蛋白，这些多重的因素都决定了被狗咬伤之后是否会得狂犬病。综上，对狗咬伤之后要有一个比较良好的心态，以科学的观念来做判断，不要过于的紧张，过于的焦虑。