煤气中毒的症状其实就是人体对缺氧的表现，包括神经系统症状、消化道症状、呼吸道症状、泌尿系统症状等各系统对缺氧的反应，也与煤气中毒的严重程度有关系。煤气中毒症状总结如下：
一、神经系统症状，神经系统对缺氧敏感，会引起头痛、头晕、乏力、反应迟钝等情况，严重者昏迷；
二、消化道症状，表现为恶心、呕吐、腹泻等消化道反应；
三、呼吸系统症状，缺氧会导致胸闷、呼吸困难等情况；
四、泌尿系统症状，严重的一氧化碳中毒，会引起急性肾衰竭，表现为少尿等情况。
总之，煤气中毒就是一氧化碳中毒，导致碳氧血红蛋白的形成，影响携氧功能，引起机体缺氧的表现。