狂犬病和破伤风的区别在于病因不同、症状不同、治疗不同。一、狂犬病是由狂犬病病毒感染引起的病毒性传染病；破伤风是由破伤风杆菌感染引起的感染性疾病。二、狂犬病发病之后，目前的死亡率是百分之百。表现为严重的惊恐、恐水、怕风、咽肌痉挛，最终出现呼吸心跳的停止，威胁到生命；破伤风主要表现为苦笑面容、角弓反张、肌肉痉挛。三、狂犬病目前没有有效的药物能够治愈，只能通过接种狂犬病疫苗来避免狂犬病的发作；破伤风以目前的医疗手段，有有效的药物治疗。破伤风是一个细菌性的疾病，可以通过抗生素的治疗来消灭细菌，控制病情的发作，同时辅助以呼吸机的支持，改善预后，缓解患者的症状。总体来说，狂犬病是病毒性疾病，不可治愈。破伤风是细菌性疾病，通过目前的有效治疗，可以将其治愈。

五针疗法在第三针开始产生抗体；211疗法在第二针开始产生抗体。接种狂犬病疫苗，目前WHO推荐是有两个方案。一个方案是所谓的五针疗法，也就是在发生暴露之后的第0天接种第一针，然后第3天、第7天、第14天、第28天接种，共5针疫苗。另外一种方案是所谓的211疗法，这个疗法是需要三次接种。在第0天需要接种两针疫苗，在左右的三角肌各接种一针，然后在第7天、第21天或者第28天接种第二针、第三针。狂犬病疫苗接种之后，通常是在第7天开始产生抗体，是IgM抗体，然后在第14天产生抗体，是IgG抗体，这个时候抗体达到高峰。如果是五针疗法，就是在第三针的时候开始产生抗体。如果是211的疗法，也就是在第二针的时候机体产生抗体。

建议发生狂犬病暴露之后，应该尽早进行狂犬病疫苗的接种。狂犬病一旦发作，死亡率几乎是百分之百。所以对于狂犬病疫苗的接种，没有绝对的禁忌跟绝对的时间限制。接种狂犬疫苗之后，产生抗体的时间大概是需要7天。在这个时间段，如果病毒进展迅速，可能会在疫苗起效之前就已经传染狂犬病，因此发生暴露之后，只要狂犬病没有发作，接种疫苗都是必要的，都有可能会起到预防的作用。

食用辛辣食物，会刺激胃肠功能，导致在短期内免疫功能下降，影响疫苗效果。打狂犬病疫苗之后不能吃辣，在国产的狂犬病疫苗的说明书当中，有提到相关的一些情况，比如打疫苗之后不能饮酒，不能饮茶，不能吃辛辣刺激的食物，这些可能是考虑到，如果大量的饮酒，大量的食用辛辣刺激的食物，会造成胃肠功能的刺激，导致在短期内免疫功能下降。当免疫功能下降的时候，这个时候应用狂犬病的疫苗，可能会影响狂犬病疫苗的效果，产生抗体的时间，产生抗体的量可能会减少，这是一种认识。此外，从中医的角度上来讲，辛辣刺激的食物包括饮酒，饮茶，也可能会影响药物的吸收利用。

首先要明白打狂犬疫苗是为了预防狂犬病的发生，一旦被动物咬伤之后，都是需要打狂犬疫苗的。狂犬疫苗没有绝对的禁忌，因为一旦狂犬病毒感染之后，出现了狂犬病，它的死亡率是很高的。在现实生活当中又分为两种情况，一种是被咬伤后的预防，另外一种是健康人群的预防。针对这两种情况应该怎么处理，首先我们先说一下没有咬伤的预防，也就是暴露前的预防。那么暴露前的预防，以下一些人群是慎用的，第一个，是在保证近期不会有接触传染源，以及狂犬病毒机会的前提下，妊娠期以及有急性疾病、过敏体质、使用类固醇和免疫抑制剂的这样人群慎用。第二个，对链霉素、青霉素过敏的人群要慎用。咬伤之后，暴露后预防是没有禁忌人群的，被患有狂犬病的动物咬伤之后，打狂犬疫苗是没有相关禁忌人群的，这一点大家一定要明确。因为咬伤后的预防是直接会导致狂犬病发作的首要条件，而我们都知道狂犬病一旦发作了，将会是致命的，所以相对于生命来说，其它的禁忌实际上就显得非常的微不足道。所以一旦被动物咬伤，按动物咬伤之后暴露的等级来划分，二级以及三级暴露的伤口，那么都需要打狂犬疫苗。就连小孩以及孕妇都可以打狂犬疫苗注射，从而来预防狂犬病发生。