桑葚酒是潮汕古老的果酒,由桑葚果酿造。桑葚酒中有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚具有补血滋阴,生津润燥的功效,适当饮用桑葚酒能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳的作用。
功效作用
桑葚具有补血滋阴,生津润燥的功效,适当饮用桑葚酒能起到乌发、缓解口渴、缓解视力疲劳的作用。
乌发:
桑葚含有乌发素,具有一定的乌发作用。需要注意的是,头发早白和多种因素有关,适当饮用桑葚酒对乌发有积极作用,但不起决定性作用,所以大家不要盲目过量饮用桑葚酒。
缓解口渴:
桑葚酒酸甜可口,适当饮用可以生津止渴。
缓解视力疲劳:
桑葚含有较多的花青素,适当饮用桑葚酒,有一定的缓解视力疲劳的作用。
营养价值
桑葚酒含有较多的微量元素,如硒、钙、铁、锌等元素,还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C,抗坏血酸,β-胡萝卜素等维生素成分。此外,桑葚酒还含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。
适宜人群
燥热口渴者。
燥热口渴者:
桑葚性寒,能生津润燥,燥热口渴者适当饮用桑葚酒可以解渴。
禁忌人群
对桑葚酒过敏者禁止饮用桑葚酒,以免诱发过敏。
特殊人群
孕妇、婴幼儿及产妇禁止饮用。
孕妇:
桑葚酒虽然度数很低,但也含酒精,不利于胎儿发育。
婴幼儿:
桑葚酒会影响婴幼儿脑发育,影响肝、胆、胃的健康。
产妇:
女性产后身体较为虚弱,喝桑葚酒容易伤害肠胃,导致腹泻,不利于产后身体康复;其次,因为桑葚属于寒性食物,产后的女性应多食用些温热滋润的食物,不宜食用寒性食物。
用量
由于桑葚酒中含有酒精,建议大家适量饮用。
不宜同用
桑葚酒是可以和大多数食物同用的,但要注意,桑葚酒含有酒精,不可和头孢一起服用,以免引起双硫仑样反应,出现面部发热、潮红、眼结膜充血、头晕等症状。
食用方法
大家可以在中饭或晚饭后,或者朋友聚餐时适量饮用桑葚酒。
温馨提示
桑葚酒虽酸甜可口,但凡事皆有度,好酒不要贪杯,以免引起身体不适。