折耳根一般指鱼腥草。鱼腥草为三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。主产于浙江、江苏、安徽、湖北。传统医学认为，鱼腥草药性辛、微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒。
功效作用
鱼腥草有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。
清热解毒、消痈排脓:
鱼腥草性味辛微寒，专入肺经以清肺热，能清热解毒、消痈排脓，既可治疗痰热壅肺、肺痈吐脓血，又能治疗肺热痰热喘咳、痈肿疮毒。
利尿通淋:
鱼腥草上能宣降肺气、洁水源、通调水道，下能疏泄膀胱、清热利窍，有清热除湿、利尿通淋的作用，可用于治疗湿热蕴结导致的热淋、热痢。
现代应用
鱼腥草具有抗病原微生物、解热、抗炎等作用，多运用于清热解毒药中，如银芩胶囊、复方鱼腥草片、苍鹅鼻炎片、抗病毒颗粒、金青解毒丸、鱼腥草注射液等。
需要注意，大家应该合理的使用中成药，不能随意用药。当您有用药需求时，应向医生或药师咨询，以保证用药安全、有效。
适宜人群
鱼腥草适用于肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者；热痢、热淋者。
肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒者:
鱼腥草能清热解毒、消痈排脓，可用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、痈肿疮毒。
热痢、热淋者:
鱼腥草有清热除湿、利尿通淋的作用，可用于治疗湿热蕴结导致的热淋、热痢。
需要注意，本品多与其他药物配伍应用来治疗上述疾病，具体组方应由医生根据患者病情、体质、合用药物情况等制定，存在个体化差异，请大家不要盲目用药。
禁忌人群
虚寒证及阴性疮疡忌服。
原因:
鱼腥草药性微寒，虚寒证及阴性疮疡者服用后可能会加重原有症状。
使用方法
不宜久煎。水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
用量
临床常用剂量为15-25g，鲜品用量加倍，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果您在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。
食用方法
鱼腥草既是药品又是食品，可用于做菜、炖汤，如凉拌鱼腥草、鱼腥草拌莴笋、鱼腥草炒肉丝、鸡蛋炒鱼腥草、鱼腥草炖雪梨。
凉拌鱼腥草:
将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用刀将其分折成长短合适的段，加适量调味料拌匀即可。
鱼腥草拌莴笋:
将鲜鱼腥草、莴笋叶分别择洗干净，沥干后在沸水中氽一下，沥干后切段，加适量调味料拌匀即可。
鱼腥草炒肉丝:
鱼腥草洗净，猪肉切丝，锅中放入肉丝滑散，加入鱼腥草、料酒、盐，翻炒均匀即可。
鸡蛋炒鱼腥草:
鸡蛋打散后加入切碎的鱼腥草和适量盐，放入锅中炒熟即可食用。
鱼腥草炖雪梨:
将鱼腥草和雪梨洗净、切碎，放入锅中煮至梨块完全酥烂，即可食用。
温馨提示
1、作为药品：鱼腥草是临床上常用的一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议您在医生的指导下服用本品，以免发生用药风险。
2、作为药食同源产品：卫法监发[2002]51号文件将鱼腥草列入药食同源类产品，鱼腥草可作为配料应用于烹饪料理中。
