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香油的功效作用 香油营养价值有哪些

发布时间:2022-11-03 09:32 相关企业:博禾医药

香油又叫芝麻油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油具有促进食欲、改善肤质及润肠通便等作用。

功效作用

香油具有促进食欲、改善肤质、润肠通便的作用。

促进食欲:

香油浓郁的香气,可调动人的嗅觉、味觉,可促进人的食欲。

改善肤质:

香油中含有的芝麻素、维生素E等成分,具有抗氧化活性,适量食用香油有助于改善皮肤状态。

润肠通便:

香油具有较好的油润性,可润滑肠道,改善习惯性便秘

营养价值

香油富含脂肪、脂肪酸、少量的糖类、丰富的维生素E、芝麻素,及钙、磷、铁等多种微量元素。

适宜人群

大多数人群均可食用,尤其适合食欲不佳、皮肤衰老及习惯性便秘的人群。

一般人群:

香油是一种常见调味品,大多数人群都是可以食用的。

食欲不佳的人群:

香油香气浓郁,添加香油的食物可有效调动人的嗅觉、味觉,产生食欲。

皮肤衰老的人群:

香油中的芝麻素和丰富的维生素E,有助于皮肤抗氧化,延缓皮肤衰老,润滑皮肤。

习惯性便秘的人群:

香油具有较好的油润性,可润滑肠道,改善习惯性便秘。

禁忌人群

对芝麻过敏的人群。

原因:

香油的主要制作原料为芝麻,对芝麻过敏的人群对香油也会产生过敏现象,对芝麻过敏的人群不应食用香油。

用量

每次食用2-4g即可,也可根据个人喜好,适量食用。

不宜同用

香油是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受香油的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

香油是一种常见调味料,可用于多种菜品或汤品中。

口水鸡:

鸡肉焯水,撇去血沫,加入葱姜料酒,大火煮开,转小火,取出鸡肉放入冰水中浸泡三分钟捞出,鸡肉切块,淋上香油、口水鸡料汁、葱花即可。

老虎菜:

尖椒、香菜切碎,加香油、盐、香醋、生抽、鸡汁,拌匀即可。

凉粉:

凉粉切成条状,加生抽、香醋、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、香油、蒜末、青红辣椒,拌匀即可。

油辣萝卜条:

萝卜条加盐腌制,洗净,锅中烧油,炒香豆瓣酱,加入白糖、香油、鸡精,翻炒均匀,淋在萝卜条上,拌匀即可。

香菇鸡肉粥:

香菇洗净切粒,大米熬煮至大米开花,加入香菇粒,煮至香菇入味,将腌制好的鸡肉粒下入锅中,放入蔬菜丁,加盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀即可。

温馨提示

香油应置于玻璃瓶中,拧紧瓶盖,置避光处保存。切勿使用橡皮塞等有异味的瓶塞。

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