急性肠胃炎可以喝酸奶，但要放至常温之后再喝，并且不要空腹喝。急性肠胃炎是因患者进食被病毒或者细菌污染的食物之后，出现的急性胃肠道炎症，患者可以出现发热、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、全身酸痛、食欲不振、腹泻等症状。患者可以做血常规检查，血常规显示白细胞、中性粒细胞升高的，就是细菌性的急性肠胃炎，可以选择头孢或左氧氟沙星治疗。经过有效的抗菌消炎治疗，症状可以迅速缓解。如果血常规显示白细胞、中性粒细胞正常，就是病毒性的急性肠胃炎，可以选择对症治疗，抗病毒没有特效药物。患者要注意多喝水，饮食清淡，避免辛辣、冷冻、油腻的食物，要注意休息，避免劳累，不要熬夜。
患有急性肠胃炎，需要对症治疗。如果急性肠胃炎出现恶心呕吐，或者是胃部胀痛的感觉，可以吃帮助消化的药物，吃多潘立酮或者莫沙必利，这种药物能够促进胃的排空，帮助胃蠕动，缓解恶心呕吐的症状。如果有急性肠胃炎，表现出肚子疼痛，或者是出现腹泻的症状，可以吃缓解平滑肌痉挛的药物6542，配合蒙脱石散治疗，在这期间还需要化验一下大便，如果有白细胞增高，说明是有炎症感染，还需要用抗生素治疗。一般建议用喹诺酮类的药物，诺氟沙星或者氧氟沙星，对于治疗肠道炎症感染，有着良好的效果。
建议急性肠胃炎的患者一般不需要禁食，除非是严重呕吐的患者。诱发此病的原因通常是进食不洁的或者过于辛辣刺激的食物，因此急性肠胃炎的患者在饮食上要注意避免辛辣刺激，要选择清淡易消化的食物，同时还要保证日常所需的营养摄入。另外，急性肠胃炎急性期时要注意避免劳累，戒烟限酒，密切监测有无脱水的症状，一旦出现要及时针对性治疗。平时要注意个人卫生，饭前便后要洗手，不吃变质的食物。
