脑梗死患者宜食用洋葱、芹菜、芦笋、萝卜等蔬菜，在补充人体所需营养物质的同时，还帮助人体调节血压、血脂等，从而对脑梗死起到一定程度的辅助治疗以及预防作用。
1、洋葱。脑梗死患者进食适量洋葱，能够降低血脂以及血压，而高血压和高血脂是诱发脑梗死的高危因素，从而对预防脑梗死复发有一定效果。
2、芹菜。脑梗死患者进食适量芹菜，能够降低血压、血糖、补充丰富的膳食纤维、促进肠道运动并且对预防高血压、动脉硬化以及脑梗死复发有一定的益处。
3、芦笋。脑梗死患者进食适量芦笋，能够降低血压、改善心血管功能、润肠通便、增强体质等。
4、萝卜。脑梗死患者进食适量萝卜，能够消食通便，调节血压、血脂等。
值得注意的是，合理调节饮食作为脑梗死治疗中的一个环节，仅起到辅助作用，患者切勿单一依赖调节饮食来治疗疾病，应在医生的指导下，合理开展药物治疗或手术治疗等，并搭配合理的膳食，才能取得满意的疗效。
宜食食物
脑梗的患者应清淡饮食，尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐、低脂的食物，可适当进食含脂肪少而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉、豆类等，还可适当多吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品
西红柿、鲜黄瓜、大白菜、卷心菜、菠菜、芹菜、洋葱、绿芦笋、白萝卜
慎食食物
脑梗死患者忌食高脂、高胆固醇、高糖、高盐食物以及刺激性饮品等。
肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物
猪肥肉、猪大肠、鸡肝、鸭皮
更多建议
脑梗患者除了应重视饮食调理外，还应注意以下事项：
1、患者应卧床休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。
2、患者可以用健侧肢体帮助患侧肢体进行功能锻炼，也可以请医生或康复师，帮助进行肢体功能训练。
3、患者应保持情绪稳定，避免紧张、激动等。
4、患者应注意个人卫生，保持皮肤清洁、干燥，长期卧床者经常翻身，以免形成压疮。
5、注意气候变化，及时添减衣物，避免受寒引发感冒。
6、尽量避免主动和被动吸烟。
