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一岁前吃盐每天不得超过一克

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儿童饮食以清淡为主,过咸直接影响儿童体内锌的吸收,儿童缺锌。味精、酱油、虾米等含钠极高,但由于风味和营养,儿童可以限量饮食。儿童饮食调味料应实现四少一多原则,即糖少、盐少、酱油少、味精少、醋多。还应避免咸、腌制食品、食用罐头和含钠量高的加工食品。

营养学家建议,1~6岁的孩子每天不得超过2克盐,1岁前每天不得超过1克,3个月后的婴儿可以适当吃咸的食物。建议用吃饭时加盐的方法控制盐的量。也就是说,烹饪时或者起锅时,不加盐或者不加盐,或者在餐桌上放一瓶盐,菜上桌后放盐,照顾味道,减少盐。

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