肝炎患者的饮食有哪些禁忌

生活中患肝炎的患者饮食有什么禁忌？近年来，我们周围有少数肝炎患者，得知这种病影响着他们的日常工作和生活。让我们看看肝炎患者的饮食禁忌。

肝炎的饮食禁忌：

1、忌酒。酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精能促进肝内脂肪的生成和积累，长期饮酒过多的人，脂肪肝经常发生，容易发生或加重原肝患者的病情。

2、甲鱼。肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收功能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

3、生姜。生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素可以使肝炎患者的肝细胞变性、坏死、间质组织增殖、炎症浸润，使肝功能异常。

4、羊肉。羊肉又甜又热，吃多了病情就会恶化。此外，高蛋白质(蛋白质食品)和脂肪大量摄入后，肝脏病无法有效完成氧化、分解、吸收等代谢功能，肝脏负担加重，发病。

5、忌糖。肝脏是各种营养物质代谢的地方，其中糖的代谢占有重要地位。肝脏受损时，许多酶类活动异常，糖代谢紊乱，糖耐量也下降，吃太多糖会提高血糖(血糖食品)，容易患糖尿病(糖尿病食品)。

6、葵花子。葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。吃得太多，体内与脂肪代谢密切相关的胆碱大量消耗，脂肪代谢障碍堆积在肝内，影响肝细胞的功能，肝内结缔组织增殖，严重形成肝硬变化。

看了以上的说明，你知道肝炎患者的饮食有什么禁忌吗？日常生活中必须正确认识这种疾病，正确护理他们的饮食生活。