危害家庭主妇健康的行为是什么？

危害家庭主妇健康的行为是什么？中国妇女多年来用火烹饪等特殊烹饪习惯是肺癌的重要原因。以下小系列将向您介绍危害家庭主妇健康的行为。

会危害家庭主妇健康的行为

中国菜的烹饪特点是急火烹饪。你必须把锅里的油煮沸，直到你冒烟。现在我们知道油锅里的烟含有34-苯并芘等致癌化学物质，家庭主妇长期处理油烟，经常吸入致癌化学物质，必然会增加患肺癌的可能性。

另一方面，中国仍有许多家庭依靠煤球或煤块烹饪，煤燃烧时逃逸的二氧化碳和其他有害气体也有致癌作用。一些家庭主妇处于双管齐下的毒害中，自然更容易患肺癌。

此外，医学界还发现，家庭主妇容易衰老、生病、脑血管疾病、消化道（如直肠疾病等）。经过调查和研究，专家们认为这是脂肪氧化物毒性的结果，与厨房的油雾密切相关。

因此，建议那些在厨房工作的人在烹饪时不要把油锅烧得太热，并在厨房安装一个排油烟机，以减少厨房空气中的脂肪氧化物和油烟凝结物的含量。最好吃精炼油，去除有害杂质，锅后不吸烟。做饭和燃煤的人尽快使用液化气，加强厨房通风，这是减少厨房空气污染和预防疾病的有效措施。

家庭主妇如何小心健康威胁

陶瓷:拒绝在内壁画更多新餐具醋

健康威胁：虽然陶瓷餐具内壁上的彩绘色彩鲜艳，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝肾硬化。陶瓷釉越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。

健康建议：选择陶瓷餐具不要太注意图案，尤其是不要使用内壁彩绘碗盘。新餐具可以先用醋浸泡2~溶解彩釉中的有害物质3小时。另外，不要在微波炉中加热彩瓷。

不锈钢：远离强酸碱食品损坏需要及时更换

健康威胁：不锈钢由铬合金和其他金属元素制成。它的金属性能很好，比其他金属更耐腐蚀。但如果使用不当，不锈钢中的金属元素会在人体内慢慢积累，达到一定数量会危害人体健康。

健康建议：使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长期储存强酸或强碱性食品。不锈钢餐具不应用于中药。一旦发现不锈钢餐具变形或表面损坏，应及时更换。

铝锅：过量摄入铝会导致记忆力下降

健康威胁：铝是一种智力衰老元素，可导致记忆力下降和思维反应迟钝。过量的铝不仅是阿尔茨海默病的重要原因，也不利于儿童的大脑发育。食品中的铝大多来自炊具（锅和铲）的污染，特别是铁和铝混合（如铁锅铝铲或铝锅铲）。由于电解和更换，铝可以溶解，增加人体对铝的摄入量。

健康建议：不要长期使用铝锅，不要混合铝、铁炊具和餐具。

不粘锅:杜绝干烧，不油炸，释放毒性损伤

健康威胁：不粘锅使许多家庭主妇摆脱了油锅难洗的问题，但不粘锅的涂层在高温下会裂开，释放出氟氯碳和三氟化碳两种有毒物质。前者对动物的组织有害，会聚集在体内；后者有毒，也会伤害人体。

健康建议：用不粘锅烹饪、汤等一般不会对人体造成伤害，但如果用于油炸食品，会有一定的伤害。因为有些人喜欢在加油前把锅煮干，所以锅里的温度必须超过260 ℃。所以在使用不粘锅的时候，一定要杜绝这个习惯。

塑料：塑料瓶不应用作油瓶

健康威胁：塑料容器中的油会产生化学作用，分解有害物质，危害人体健康。

健康建议：在选择塑料餐具时，应尽量选择无色无味并在商品上标注pE(聚乙烯)和pp(聚丙烯)字样。平时避免在普通塑料瓶中加油。

奶瓶:看清品牌标志，赶走彩色花图案

健康威胁：一些非法供应商废物制作劣质奶瓶，含有大量有毒物质双酚A。双酚A会导致婴儿的生殖系统和大脑发育异常。此外，即使在20岁时，劣质奶瓶中的低分子化合物也是如此 ℃常温也会溶解，对呼吸道、肺等器官造成损害。

健康建议：劣质塑料瓶一般没有制造商和品牌标志，瓶上的刻度不准确，瓶体不透明，白色杂质上有斑点。同时，注意瓶内没有彩色图案，以避免热溶解在牛奶或水中。

筷子:不要喜欢油漆筷子。越自然越好

健康威胁：油漆筷子外观美观、耐用、易洗，但油漆含有铅、镉等有害物质，苯被认为是致癌物，颜色太深或油漆筷子长期使用太重，油漆重金属和有害有机溶剂会对人体造成慢性损害。

此外，即使是合格的筷子，使用时间长，表面也会变得粗糙，有许多小凹槽，容易残留细菌和洗涤剂，如果不及时消毒或更换，也会为细菌的繁殖提供温床。

健康建议：尽量不要选择油漆筷子，此外，筷子买回家清洗，经常消毒，清洗后及时干燥，至少每年更换一次筷子。即使在家庭之间，筷子也不应混合，以免传播细菌。