肾位于腰部,左右各一,右下,左上,椭圆形弯曲,形状如豇豆。肾主藏精,主生长发育生殖,主水,主气。它是人体内脏阴阳的基础,是生命的源泉,所以被称为先天的基础。如果过度劳累或长期失去营养,很容易出现肾虚。推荐几种补肾食谱,可以对症选择。
1、淮山枸杞粥:偏养肾阴。
取淮山药10克,枸杞10克,大米50克。三品放入锅中,加水适量,武火煮沸后,文火慢慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。
2、栗粥:偏补肾气。
取栗子150克,粳米100克,适量冰糖。洗净栗子,切开。在沸水中煮2~3分钟,剥去壳和膜。放入锅中,加水,加入粳米,用武火煮沸,换成文火,加入栗子,炖成粥。加入冰糖,待冰糖溶解。早餐或随意食用,每周3次~4餐。
3、韭菜炒鲜虾:偏养肾阳。
取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),葱、姜、盐、黄酒适量。洗韭菜,切段;鲜虾洗净;葱切段,姜切末。放入锅中,放入植物油,用油煮沸,放入葱中,翻炒,然后放入虾和韭菜,煮入黄酒,翻炒至虾煮熟,放入锅中食用。每周2~3餐,连用2~3周。
4、山茱萸核桃粥:偏补肾气。
取30克山茱萸肉,30克核桃肉(去皮切碎),60克粳米,适量白糖。将山茱萸肉清洗干净,与粳米、核桃肉一起放入锅中,用武火煮沸,用文火煮粥。粥会成时加入冰糖,稍微煮一下。早晚分食,每周2~3次。
5、芡实煮老鸭:偏养肾阳。
取200克芡实,一只老鸭,适量的姜、葱、盐、味精等调味品。屠宰老鸭后,去除内脏,选择净血水;把芡实放在老鸭肚子里。放在锅里,加水,放在老鸭里。煮沸后,用文火炖至煮熟,加入调味品。每周吃肉喝汤,一起吃饭~2餐。
6、首乌枣粥:偏养肾阳。
取何首乌60克,粳米100克,枣3~五个,适量的冰糖。放锅,加水,先煮何首乌,去渣后加入粳米、枣、冰糖,文火共煮粥,早晚分食,每周3次~四次。(爱美网)