电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

盘点酸辣土豆丝的7种做法

养生饮食编辑
15次浏览

它几乎可以在家庭餐桌和餐馆和酒店看到。虽然酸辣土豆丝是一道非常普通的菜,但要做好并不容易。如何保持土豆丝成熟酥脆是关键。这与土豆的选择、土豆丝的处理和油炸时对时间和温度的把握密切相关。接下来,让我们和小编一起学习酸辣土豆丝的做法!

酸辣土豆丝的做法一

酸辣土豆的做法一定要用料:

土豆1、红椒1、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒适量、胡椒适量。

酸辣土豆丝的做法一步:

1、把土豆洗净刮皮。

2、先把土豆切成整齐的大薄片,这样就是切出均匀丝的要点。

3、然后把土豆片切成细丝

4、然后用清水将切好的土豆丝浸泡去淀粉,(这样炒出来的土豆丝清爽不粘)。

5、将葱切、辣椒切成小段、蒜切、红椒切丝、姜切末。

6、在锅里放油,加入胡椒粉炒香。

7、然后取出炸辣椒。

8、将葱、姜、蒜末、辣椒段放入锅中炒出香味。

9、放入浸泡过的土豆丝。

10、将炒土豆丝倒入醋中烹调香味。

11、加盐调味。

12、加入红椒丝炒匀。

13、最后加入蒜末提味。

14、翻炒均匀即可出锅。

酸辣土豆丝的做法二

制作酸辣土豆丝的方法二:

土豆(300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)、辣椒(红、尖、干)(5克)、大葱(5克)、盐(3克)、味精(2克)、香醋(5克)、花生油(10克)、香油(5克)、蒜(5克)。

酸辣土豆丝的制作工艺:

1、将土豆剥皮,切成细丝,浸泡在水中洗去淀粉,既能避免变黑,又能保持油炸时白嫩酥脆。油炸前取出沥干水分。

2、青、红辣椒去籽,蒂切成细丝,干辣椒切丝。

3、炒锅生气,加油加热,然后放葱丝炒锅,然后加入干辣椒炒香,然后加入青椒丝、土豆丝,炒至80%成熟,加入精盐、味精调味,然后倒入芝麻油和醋炒。

酸辣土豆丝的做法三

酸辣土豆丝的制作方法三:

土豆、蘑菇、胡萝卜、青椒、姜和葱。

酸辣土豆丝的制作方法三:

1、将土豆切成丝,然后用冷水冲洗沥干水分。

2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,然后用开水捞出。

3、炒锅加热油,加入葱和姜丝炒锅,然后倒入土豆丝炒至变软。

4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,然后用水淀粉勾稠,倒入熟油出锅。

酸辣土豆丝的做法四

制作酸辣土豆丝的食材

土豆、红辣椒、胡椒、大蒜、生姜、葱、醋、葱。

酸辣土豆丝的制作工艺:

1、将土豆去皮切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以使土豆酥脆,如果要配一些青椒或红椒。

2、切大蒜、生姜和大葱。

3、将小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱放入热油锅中。

4、加入土豆丝翻炒,然后加入盐、醋,最后加入葱。

酸辣土豆丝的做法五

制作酸辣土豆丝所需的食材有五种:

土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。

酸辣土豆丝的制作工艺:

1、将土豆去皮切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,使土豆酥脆,然后静置。配点青椒或红椒。

2、烧油,将油烧成热量50%,放入土豆丝中,稍微浸泡一下,然后捞出。

3、在热油锅里,加入小红辣椒、花椒、土豆丝,翻炒,然后加入盐、糖、味精出锅。

酸辣土豆丝的做法六

酸辣土豆丝的做法六所需食材:

2个土豆,适量盐,1勺酱油,3勺醋,适量鸡精,少许葱,少许胡椒,8个干辣椒,少许芝麻油。

酸辣土豆丝的制作工艺:

1、土豆洗净,然后在底部切一把刀。修好后,平放在菜板上,先切成片,再切丝。准备一盆清水,将土豆丝浸泡一会儿,然后用清水冲洗沥干。

2、将油放入锅中加热,加入花椒,待花椒闻到香味时(不要将花椒炒熟),关火,挑出花椒。

3、辣椒丝,少许辣椒,8颗干红辣椒,少许葱花。

4、再次打开火。当油温70%热时,加入干红辣椒,闻到辣味后加入葱花,然后倒入土豆丝炒2分钟。然后加入醋、酱油、糖和盐炒1分钟,加入青椒丝炒1分钟左右。

酸辣土豆丝的做法七

酸辣土豆丝做法七食材明细:

一个土豆,一个胡萝卜,半个青椒,五个干红椒,十个干辣椒,五个蒜籽,适量盐,一茶匙鸡精,半茶匙糖,半汤匙白醋,一茶匙芝麻油。

酸辣土豆丝的制作方法七:

1、将胡萝卜、青椒切丝,然后将土豆切丝,用冷水冲洗干净。

2、切碎大蒜,切碎干红辣椒。

3、小火炒辣椒,不用捞出辣椒。

4、炒蒜碎,干红椒。

5、将胡萝卜翻炒均匀。

6、将土豆丝放入大火翻炒,加入盐、鸡精、糖、一半醋、青椒炒均匀关火,余温加入剩余醋,再加入一茶匙芝麻油。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

血糖在8到9之间怎么办 做眼睛手术多久可以出院 哪三种人不能吃豌豆苗 艾叶泡脚可以治宫寒吗 艾叶泡脚多少天治宫寒 肌酐正常值是多少 怎么判断是不是被蜱虫咬了 晚上浑身疼睡不着觉是何原因 肠息肉的早期症状 甲状腺结节低回声什么意思 近视矫正手术副作用 基底细胞癌切缘净需要放疗吗 老人高烧不退能活几天 牙齿老是出血怎么回事怎么办 心脏的位置在哪里? 胆固醇9.6严重吗 耳垂后面夹缝长了个小包怎么回事怎么办 血液深红偏黑是正常的吗? 脚踝骨肿了是怎么回事 激光缩毛孔后悔了怎么办 脚趾抽筋是什么病的前兆 椎间盘突出腰枕每天枕多久 20多岁记忆力下降怎么办? 口腔真菌感染用什么口腔护理溶液 三七粉放久了还能吃吗 三七粉和什么不能同吃 尿酸720μmol/L严重吗 男性两边腰疼是怎么回事 肚子隐痛三年会癌变吗 男性左侧疼痛的原因 喝水心跳加速怎么回事 肠息肉必须要做手术吗 利那洛肽胶囊一次需要服用多少 毛冬青片的成分中含有哪些 伟素 吃多了可能会出现的副作用是什么 洁悠神的用法用量怎么样? 安康信依托考昔片不良反应?副作用多吗 慢作用抗风湿药奥沙普秦片的作用 结石康胶囊与石淋通胶囊哪个效果好 结石康胶囊与石淋通胶囊的区别 祛瘀益胃片(兆誉隆)能治疗慢性胃炎吗 祛瘀益胃片的功能主治 护肝胶囊说明书内容是什么 护肝胶囊功效与作用 吗替麦考酚酯胶囊可以给孕妇吃吗 吗替麦考酚酯胶囊是中药吗吗