中药熬制三次的正确方法
关键词: #中药
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中药在煎制汤剂的过程中一般只需要熬煮2次,对于特殊的坚硬中药,可能需要再次进行熬制,如龙骨、石膏等,需增加煎煮次数,以使有效成分充分溶解。而中药煎制汤剂的过程,除了熬制的次数,其熬制的时间与火候也是影响药效发挥的重要因素。
一般煎煮方法,是将中药放于砂锅中,加入凉水没过药物后浸泡20分钟左右,先用武火煮沸,再用文武火交叉煎煮。第一次煮沸后再煎20~30分钟;然后再加温水适量进行第二次煎煮,第二次煮沸后再煎15~20分钟。特殊的药物则应在第一次煮沸前先煎15分钟左右。
如果是解表类的中药,药先用武火速煎,第一次煎煮沸后,再煎10~15分钟;第二次煎煮沸后再煎10分钟。
中药在熬制过程中还有些特殊的药物,涉及要先煎、后下、包煎、烊化、另煎等;如质地坚硬的药材需先煎,有毒的药物如附子、乌头等需先煎;挥发类药物如薄荷、藿香需后下;花粉类需包煎;龟甲胶类等需要烊化;贵重的药材需要另煎。