说到土豆,每个人都应该最熟悉,尤其是在东北。每个家庭每天都吃土豆。吃土豆的方法有很多。当我还是个孩子的时候,我最喜欢的蔬菜是土豆,尤其是炸土豆丝。土豆也很有营养。土豆烧肉是很多人喜欢吃的,也是美食家的最爱。让我们来看看土豆烧肉的完整方法。
每个人平时都应该吃土豆烧肉,尤其是土豆。每个人都应该产生共鸣,喜欢它的味道。土豆无论怎么吃都很好吃。今天,让我们来看看土豆烧肉的完整做法,让大家更多地了解土豆的做法。
土豆烧肉
材料
2个土豆,300克五花肉,1个八角形,10粒胡椒粉,姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐
做法
1、将五花肉在沸水中焯一下,捞出切块。
2、锅里放一点植物油,加热后放半勺白糖,用锅铲搅拌。
3、糖融化成棕色后,加入肉块,翻炒至完全着色。
4、加入生姜两片,八角一片,花椒粒,料酒,酱油,加入足够的水。
5、大火烧开后,用小火炖。在此期间,土豆被剥皮,切成滚刀块和葱。
6、大约30分钟后,加入土豆块,继续炖。
7、半小时前后,土豆煮熟,汁浓,加入适量盐,搅拌均匀,撒葱出锅。
糖是着色的最佳原料。小火,少油,慢慢用铲子搅拌,一开始会出现一些小气泡,当气泡消失时,会变成棕色。火太大,不仅影响形状,而且味道不好。
土豆烧肉
这道菜色泽浓油红酱,肉质酥烂,土豆酥糯,咸甜可口。
材料
主料:土豆(黄皮)250克,瘦猪肉250克,
调料:植物油50克,酱油50克,盐3克,黄酒10克,白糖20克,葱10克,姜5克
做法
1.将猪肉去油洗净,切成3厘米见方块;
2.葱切成段;姜切成块,然后开裂;
三、土豆去皮切成滚刀块;
4.将煎锅中火加热,倒入食用油,烧至70%热,将土豆块炸至金黄色,捞起沥油;
5.肉提前用少许酱油拌匀,放入油锅中炸至金红色,捞起沥油;
6.原炒锅中火加热,加入姜葱,加入肉块,加入酱油、精盐、绍酒、味精、水(以淹没肉块为度);
7.煮沸后,转小火将肉炖至熟烂,加入土豆,用中火烧至浓卤汁,倒入少量熟油,然后开锅装盘。
大家都知道土豆烧肉的做法是不是很过瘾。他们都想快点收藏起来,留着以后用。想做饭的时候可以看看今天介绍的土豆烧肉的做法,一定能做出好吃的土豆。而且土豆也是经常吃的蔬菜,大家要多了解一下它的做法。