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鲜板栗怎么剥皮

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初秋,许多供应商在街上做糖炒栗子。通常,我们可以买新鲜的栗子回家自己做,但新鲜的栗子皮确实让很多人挠头。事实上,新鲜栗子皮的方法也相对简单。它可以放入微波炉中,然后很容易剥皮或浸泡在水中,这样就可以很容易地剥皮。

如何去皮新鲜板栗

生板栗成熟后,将生板栗暴露在烈日下几天,板栗壳表面的水分晒干后会自动开裂,容易去除。

如果家里有微波炉,可以用剪刀把生板栗壳切成小口,放入微波炉中高温烘烤一分钟。取出后壳后,将生板栗与果肉分离,放入冰箱冷冻两小时。由于热膨胀和冷收缩,生板栗的果实收缩将与外壳分离,因此用手捏住外壳时会开裂。

另一种热膨胀和冷收缩的方法是将生栗子放入沸水中煮四五分钟,然后立即取出冷水浸泡五分钟,使收缩栗子的壳与果肉分离后容易剥离。

另一种方法是将淡盐水煮沸,将生板栗浸泡五分钟,然后取出。这种方法不仅板栗壳,而且里面的皮肤也很容易随壳剥落。

如何给生栗子快速剥壳?

1、在家里保存生栗子

用塑料袋包好生栗子,然后放在冰箱里冷藏。注意冷藏。储存一个月应该没问题。生栗子去皮,用小刀在栗子圆上横着划刀,然后像芹菜一样在沸水中抄,或者生栗子。皮肤很容易剥落。

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加入少许精盐,用沸水浸泡,盖上锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以节省时间和精力去除栗子皮。

3、筷子搅拌法

将栗子切成两片,去壳,放入盆中,用沸水浸泡一段时间,用筷子搅拌,栗子皮与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长,否则会影响栗子的营养成分。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟后,冷却,放入冰箱冷冻两个小时,可以分离壳肉。这样栗子剥得快,栗子肉完整。

5、微波炉加热法

将购买的生栗子,用剪刀切开壳,在微波炉中高温加热30秒,一层衣服和肉会自动分离。在用这种方法去栗子衣服之前,一定要切开壳,否则可能会导致微波炉故障。

6、热胀冷缩法

用刀剥去栗子壳,在沸水中煮3-5分钟,取出后立即在冷水中浸泡3-5分钟,容易剥去栗子壳,味道保持不变。

7、日光暴晒法

把要吃的生栗子放在阳光下晒一天,栗子壳就会开裂。如果你急着吃,你会很沮丧。

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