养生饮食编辑
糯米甜醋煲猪脚为生活传统的饮食疗法,具有健脾开胃、美容养颜、温经补血的功效。
1、健脾开胃:因为糯米甜醋煲猪脚中的甜醋特有的芬芳,可以刺激消化液的分泌,提高味蕾的敏感性,糯米甘甜的属性能健脾开胃,增强脾胃的运化功能。
2、美容养颜:糯米甜醋煲猪脚当中含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白是构成皮肤的重要原料,通过食用糯米甜醋煲猪脚可以补充丰富的胶原蛋白,能够让皮肤变得更加红润、白皙和富有弹性,从而起到美容养颜的效果。
3、温经补血:糯米甜醋煲猪脚特别适用于经期女性月经不调,可以促进气血通畅,使面色红润。
适宜人群:一般人群均适宜
禁忌人群:痛风人群、高血糖人群、高血脂人群
食用方法:1、准备猪脚、糯米甜醋、姜、葱,冰糖等原材料。2、猪脚理净后砍成小块,加葱、姜下水煮去血水备用。3、姜去皮切大块拍扁,和猪脚一起下锅炒至表皮变色。4、加开水至淹没猪脚,加入糯米甜醋、冰糖,大火煮沸后转小火。5、加入适量盐、生抽、老抽调味调色。6、煲至猪脚软烂出锅即可。
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