蔬菜有多种多样的,不同的蔬菜营养价值不同,大家有没有发现,我们吃的食物都是五颜六色的哦,可能和它的颜色有关系,很多的食物都有着不同的保护身体的作用,比如说下面介绍的这些就可以有保护心脏防癌的作用。
绿色食物防癌
菠菜、茼蒿、小白菜等绿色食物富含叶绿素,它能降低细胞膜对一些致癌物的转运能力,利于清除自由基,预防癌症。
红色食物护心
番茄、西瓜、葡萄柚等红色食物含大量番茄红素,番茄红素抗氧化能力很强,适量摄入可降低肺癌、胃癌、结直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的患病风险,对心血管病也有预防作用。红色的蔬菜中含有丰富的番茄红素和抗氧化的物质,对于预防肿瘤和癌症有很好的作用和效果的哦。
黄色食物护眼
玉米、南瓜、橙子等黄色食物中富含叶黄素,它是构成视网膜黄斑区的主要色素,适量补充叶黄素可改善视觉功能,预防老年性黄斑变性。黄色的食物有很多,可以有预防老年性黄斑的作用,而且还可以保护眼睛,对于促进代谢也是有好处的。平时的时候可以多吃一些黄色的食物。
关于一些可以保护身体健康的食物大家都知道了吧,食物的种类多样化,要选择适合的,也要相互搭配食用。上面介绍的黄色食物可以有保护眼睛的作用,红色食物可以保护心脏,绿色食物可以防癌,大家不妨试试。