五个坏习惯增加乳腺癌风险

女性患乳腺癌除遗传概率外，女性朋友们生活习惯不当的概率很高，饮食习惯是重要因素。那么，女性吃了什么来增加患乳腺癌的概率呢？经常吃什么食物对乳房健康、预防乳腺癌有好处？

这5类女性容易患乳腺癌

1、喜欢炒油炸和高脂肪食物的女性，比饮食清淡的女性更容易患乳腺癌

饮食中脂肪含量过高肾癌、肺癌等多种癌症有关，也包括乳腺癌。关于脂肪的危害有动物脂肪中环境污染物的丰富度高、脂肪促进化学致癌物的致癌作用、高温加热油脂中含有反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物等多种理论。

2、吃大量油炸肉类和加工肉类产品的女性容易患乳腺癌

吃大量油炸肉类和加工肉类产品(香肠、火腿、培根、培根等)的女性，比吃肉少，只吃低温烹饪新鲜肉类(蒸、煮、炖)的女性容易患乳腺癌。

多吃肉会增加癌症风险。粉红色的加工肉制品除了含有动物蛋白质和动物脂肪外，还比鲜肉更加危险。腌肉时加入的亚硝酸盐与肉中蛋白质分解产品合成致癌物亚硝胺。尽管数量微小，但大人累月常吃的风险不容忽视。

3、吃豆制品少的女性朋友也容易患乳腺癌

吃大豆(大豆、黑豆)和豆制品(豆腐、豆腐干、豆浆等)特别少的女性，比吃这些食品多的女性容易患乳腺癌。

根据目前流行病学的研究结果，亚洲女性的大豆食品摄入量与乳腺癌的风险有负面关系，在中国、日本、新加坡等人群中进行的研究结果，肉类和甜食的西化饮食模式与多吃蔬菜和豆制品的亚洲传统饮食相比，患乳腺癌的风险很高。

4、吃白米、白面多的女性，比吃全谷杂粮比例大的女性容易患乳腺癌

研究数据显示，排除其他差异因素，饮食血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)越高，患乳腺癌的危险就越大。同时，GL和GI的高饮食也有提高肠癌和子宫内膜癌的危险。

5、喝酒多的女性，比喝酒少的女性容易患上乳腺癌

酒类是强烈的促癌物质，既能提高毒物的致癌性，又会降低身体对致癌物的解毒能力。

女性如何预防乳腺癌

预防乳腺癌，除了要选择以上提到的低风险饮食结构外，还要尽量做到以下几点。

1、将部分红肉换成少油调理的鱼类

研究表明，饮食中脂肪酸的比例与乳腺癌的风险有关，如果鱼类中的欧米茄3脂肪酸的比例上升，乳腺癌的风险就很小。其原因可能是欧米茄3脂肪酸具有调节某些细胞因子降低炎症反应的功效，尤其是DHA和EPA还具有抑制血管新生的功效，有助于减缓癌细胞的增生速度。

2、将炒菜油的一部分从豆油、玉米油、花生油等变成茶籽油、低芥末酸菜籽油和橄榄油

现在中国人烹饪中常用的是欧米茄6脂肪酸(亚油酸)含量高的油脂，例如豆油、玉米油的亚油酸含量在50%以上，花生油的亚油酸含量稍低，但接近40%。茶籽油、低芥菜籽油和橄榄油是富含单不饱和脂肪酸的油脂，其中欧米茄6脂肪酸含量在20%以下，烹饪加热中的耐热性也更好(非初榨橄榄油可用于炒菜)。

3、多吃深绿色、橙色蔬菜、橙色水果(柑橘类)

深绿色和橙色蔬菜水果多含胡萝卜素。系统分析和总结相关研究表明，血液中类胡萝卜素浓度越高，患乳腺癌的风险越小。还有研究表明，柑橘水果摄入量与乳腺癌风险有负相关性。水果和蔬菜中有许多有益于癌症风险的因素，包括膳食纤维、胡萝卜素、多酚和多种维生素。

4、多吃十字花科蔬菜（比如圆白菜、西兰花等）

除了以上提到的多酚类物质和多种维生素等帮助预防癌症的因素，十字花科蔬菜中的硫甙类物质也有较为肯定的防癌作用。

预防女性乳腺癌饮食应注意的

乳腺癌是常见的妇科疾病，对女性来说是致命的危害，也是最容易患的癌症之一，可以用什么方法预防呢吃饭时我们应该注意什么？如果你想治疗这种疾病，你必须更加注意一些生活习惯。今天为大家介绍一些可以预防乳腺癌的蔬菜和水果，生活中可以适量食用哦。