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补益佳品话药粥

养生饮食编辑
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粥的品种丰富多彩。普通粥质地柔软,口感甘平,可降低血液中的胆固醇,减少各种慢性病,延年益寿。特殊粥味道鲜美,如猪肉粥、牛肉粥、鸡粥、鸭粥、鱼粥、虾粥、甜粥、八宝粥等。

参苓粥

材料:党参8克,茯苓12克,粳米100克,姜9克,少许盐。

做法:将党参、茯苓、生姜水煎,去渣取汁。将粳米放入药汁中煮成粥,煮熟时加入盐和均匀。每天早晚空腹吃。

功效:本粥具有健脾益气、补虚等功效,适用于虚弱少气、胃气不和、不思考饮食、日益消瘦等症状。

百合龙眼粥

材料:30克百合,龙30克眼肉,50克粳米。

做法:将百合泡软,与龙眼肉、粳米一起煮成粥,早晚食用。

功效:本粥益心脾、安心、补脾胃、润肺宁心、补中益气,适用于心悸失眠、失眠多梦等。

黄芪大枣粥

材料:生黄芪30克,党参30克,甘草6克,红枣10克,粳米100克。

做法:将前三种药水煎成浓汁,取汁去渣;用粳米和红枣一起煮。粥煮好后,加入药汁,早晚服用。

功效:本粥补中益气是甘温除热的主要方法,因此本粥特别适合气虚发热。

枸杞子粥

材料:枸杞30克,粳米50克,红糖适量,蜂蜜适量。

做法:如常煮米粥,直到米煮枸杞煮沸,吃可加入红糖、蜂蜜调整,在早餐或晚餐吃。

功效:本粥滋补肝、脾、肾三脏,阴血不足,眩晕视力减弱,腰膝酸软,咽口等症状。

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