平时多吃一些豆芽、海带、洋葱和紫甘蓝可以有效的预防肝癌。豆芽含有多种维生素，可以抑制癌细胞生长；海带和紫甘蓝可以排除肝脏内的毒素，有效的保护肝脏不受损伤；洋葱不仅可以杀菌消毒，而且还有抗氧化的功能。

癌症本身就是一种比较可怕的疾病，现在虽然生活条件越来越好，但是也有越来越多的人们挥霍自己的生命。平时如果不注意饮食和生活作息，或者经常吃发霉的食物，都有可能会导致患者患上肝癌，肝脏是人体很重要的一个部位，如果患上了疾病会带来很多危害，那么吃什么预防肝癌比较好呢？
　　一、吃什么预防肝癌
　　1.豆芽
　　豆芽是通过黄豆在水里泡发以后发芽而形成的，黄豆本身就富含胡萝卜素，发芽后的黄豆也就是豆芽的胡萝卜素会增加两倍、维生素b增加4倍，除此之外，还有多种营养元素也是成倍的增长。所以经常吃豆芽对人体有很大的好处，而且还可以预防癌细胞生长。
　　2.海带
　　很多患者患上肝癌是因为血管壁的胆固醇过高所导致的，这个时候可以选择多吃一些海带，因为海带中还有一种硫酸多糖的物质。该物质可以有效的清除血管壁上的胆固醇，平衡胆固醇的正常含量，因此经常吃海带可以有效的保护肝脏，而且还可以排出肝脏内部的毒素。
　　3.洋葱
　　大多数人都知道洋葱有杀菌消毒的功效，除此之外，洋葱还可以吸收人体的谷胱甘肽，可以有效的对抗肝脂肪代谢。因为肝脂肪的代谢会影响人体的健康，而洋葱具有很强的抗氧化能力，可以有效的保护肝脏功能不受损伤。
　　4.紫甘蓝
　　紫甘蓝是一种营养元素很多的蔬菜，它富含多种维生素c、b，还有各种矿物质。经常食用紫甘蓝对人体的身体有很大的好处，而且还可以预防肝脏受到损害。
　　二、预防肝癌的其他方法
　　1.注射乙肝疫苗
　　预防乙肝病毒的预防肝癌最有效的方法之一，就是首先需要预防乙肝病毒的感染。现在越来越多的人都会患上乙肝病毒，而该病毒没有彻底的根治方法，所以，一定要及时的注射乙肝疫苗，这样可以有效的预防患上乙肝。
　　2.定期检查
　　大多数人在发现自己患上肝癌以后都是中晚期，这个时候已经没有很好的治疗方法可以根治。所以应该养成定时检查身体的情况，中老年人最好每6个月去医院做一次肝脏检查，这样可以及时的检查出身体是否患上疾病。